鯛のアラでちり鍋


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あれこれと細工が要らなくて
昆布一枚で最高の出汁が取れるのが鯛のあら。
霜降りと呼ばれる下処理さえきちんとすれば
それはそれは天国の美味さ、しかも安いし。
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by ichirogtp | 2018-01-03 18:50 | 食い物 | Comments(0)