2017年 11月 17日 ( 1 )

野菜なんかいらんのよ
肉だけをガツガツ喰いたいと思う。
すき焼きなんぞは
煙るほどに熱した牛脂で焼いた肉に
砂糖と割り下をジューと振り掛けて
溶き卵にからめてハラ一杯肉を喰う。
しゃぶしゃぶも胡麻ダレからめて
ハラ一杯肉を喰う。
これらとメシで充分やんけ。

「野菜もバランスよく」
あーいらんいらんしょーもない。
そんなもんは肉に満足し切った後の世界。
喰いたい時に喰いたいものを喰いたいだけ喰うのが
生き物としては非常によろしい。
3種類の部位1キロの肉を
野菜なんぞに邪魔されず
ザブザブと喰いまくる美味さよ。
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大層良いスープが残った。
雑炊も逆に野菜の雑見がなくて美味い。
台湾の牛肉湯とか牛肉麵の感覚。
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