カテゴリ:食い物( 189 )

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何度も作っている煮込みですが
今回は手羽先と手羽元で作りました。
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<手羽先とにんにくの煮込みにトロトロたまごが美味い>
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パックから血が滴っている
旨そうな本まぐろを安値で入手。
本まぐろ丼を作る。

ご飯の蒸らし10分内で大葉と海苔を刻み
ワサビを溶いた醤油ダレに2分漬け込み
色が付かない程度に軽い「づけ」に。
ご飯にタレを軽く回しかけて
大葉と海苔を乗せ白胡麻パラパラ。
まぐろを乗せて残りのタレをかけて
ワサビを乗せて食うべし、である。
ひたすら食う、美味い!!!
ご飯一合あっという間でありました。

四日市港の「まぐろ食堂」より美味いぞ。
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鶏団子を茹でるといいスープが取れるので
大根を煮て雑炊を炊く、美味い!
鶏ミンチをこねくり回す毎日です。

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一宮のDenpo-G Studioでライブをする時
必ず食べに立ち寄りたい店です。
ちゃんぽんも皿うどんも飯ものも美味い。
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<ちゃんぽん家 大光楼本家>
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<Denpo-G Studio>
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さてリハーサル済ませて弦交換して出かけよう。
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誕生日のお祝いに相方がご馳走してくれました。
美味しいサムギョプサル、沢山食べました。。
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諏訪公園はイルミネーションでピカピカ、
今年も暮れてゆくなあとしみじみ。
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鶏ミンチに塩1%木ベラで捏ねて
にんにくしょうがみじん切りを混ぜ
茹でただけ、ポン酢で食べる。
茹で汁が良いスープに。。
しょうがを沢山入れるので
体が内側から暖まります。
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見事な大イワシを入手
美味い大イワシはサンマより美味いので
網で焼いて食う予定がどんどんずれ込んで。。。
「仕方なく」生姜煮に。
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脂の乗りが凄いので生姜も2倍にして
もうブリブリである。
一晩置くのですが、一切れ食べてみる。。
「ぐわー、美味い」
明日が楽しみであります。

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野菜なんかいらんのよ
肉だけをガツガツ喰いたいと思う。
すき焼きなんぞは
煙るほどに熱した牛脂で焼いた肉に
砂糖と割り下をジューと振り掛けて
溶き卵にからめてハラ一杯肉を喰う。
しゃぶしゃぶも胡麻ダレからめて
ハラ一杯肉を喰う。
これらとメシで充分やんけ。

「野菜もバランスよく」
あーいらんいらんしょーもない。
そんなもんは肉に満足し切った後の世界。
喰いたい時に喰いたいものを喰いたいだけ喰うのが
生き物としては非常によろしい。
3種類の部位1キロの肉を
野菜なんぞに邪魔されず
ザブザブと喰いまくる美味さよ。
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大層良いスープが残った。
雑炊も逆に野菜の雑見がなくて美味い。
台湾の牛肉湯とか牛肉麵の感覚。
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しらす焼飯
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台湾クノールの海鮮濃湯に
スパゲティを入れて。
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