カテゴリ:食い物( 153 )

篠島で買ってきたシラスで丼。
シラスてこんなに美味いのかと刮目。
a0334793_10431709.jpg
ライブ予定詳細
http://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)
https://www.facebook.com/KazumichiTakeuchi

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp



手羽先でスープを取ったラーメン。
a0334793_11154699.jpg
ライブ予定詳細
http://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)
https://www.facebook.com/KazumichiTakeuchi

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp

a0334793_10225870.jpg
ライブ予定詳細
http://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)
https://www.facebook.com/KazumichiTakeuchi

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp

カレーを作ると
カレーライス、カレーうどんと進み
最後はまぜカレーというコース。
まぜカレーは大阪の自由軒で有名です。
普通のものは別カレーというそうです。
a0334793_10274716.jpg
<自由軒>
http://www.jiyuken.co.jp/

ライブ予定詳細
http://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)
https://www.facebook.com/KazumichiTakeuchi

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp


教えて欲しいといわれたので簡単に記します。
簡単に考えて作ると良いでしょう。

まずはすじ肉の下処理
すじ肉500~600gは大きめに切ってに被るくらいの水で茹でます。
沸騰したら茹で汁は捨てて肉は流水でしっかり洗います。
私はこの作業を2回やります。
3回4回やる人もいるようです。
鍋もきれいに洗って1リットルの水で
はじめ強火で沸騰したら火を弱め1時間半ほど煮ます。
灰汁はもう出ないと思いますが出たらしっかり取り除くのが重要。
a0334793_02542386.jpg
私はこの状態で一晩置きます。
そうすると牛脂が固まって浮くので
これを掬い取ってフライパンに入れてニンニクとショウガのみじん切りと種を除いた鷹の爪2本を炒め
タマネギ2個のみじん切りを投入して炒めてゆきます。
油は少し足した方がよいでしょう。
おおよそ半量茶色になるまでタマネギを炒めて
トマト1~2個をざく切りにして投入潰しながら水分が飛ぶまで炒めます。

これをすじ肉の鍋に投入
爪で傷を付けたローレル2枚とリンゴ一個ニンジン一本のすりおろしを入れて
あとはお好みで醤油とかソースケチャップなどサジ1~2くらい加えて
しばらく煮込んでカレールーを投入。
これで出来上がり、案外簡単で美味いです。

a0334793_03130836.jpg
竹内いちろライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Live@久茂 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・四日市
http://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

CDアルバム「竹内いちろ/Takeuchi Ichiro」
http://ichiroblog.exblog.jp/21344439/

竹内いちろフェイスブック
(基本承認します)

https://www.facebook.com/KazumichiTakeuchi

竹内いちろツイッター(基本フォロー返します)
https://twitter.com/ichirogtp

ホームページ 「Ichiro Takeuchi Online」
http://mrgtr.web.fc2.com/


牡蠣のみの鍋をポン酢でシンプルに。
a0334793_09573784.jpg
古い箸は諏訪神社の焚き火で燃やしました。
a0334793_09570605.jpg
干していた地元産唐辛子も完成しました。
a0334793_10051062.jpg
ライブ予定詳細
http://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)
https://www.facebook.com/KazumichiTakeuchi

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp



昨夜、さすがに牡蠣1キロは生で食えんということで
燻製にしてオイル漬けにしようと。
普段のオイル漬けの要領で乾煎りして
乾燥させて燻製とまあふた手間というところか。

a0334793_02203805.jpg

すでに美味すぎ、つまみながら酒がすすむ。。
a0334793_02205357.jpg
合間にいつもの手羽先とゆで卵を燻す。
a0334793_02213882.jpg
食べた瞬間思わず大笑いしてしまうほどの美味さ、こらスゴイわ、わはははは。
a0334793_02220879.jpg

竹内いちろライブ予定

http://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Live@久茂 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・四日市
http://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

CDアルバム「竹内いちろ/Takeuchi Ichiro」
http://ichiroblog.exblog.jp/21344439/

竹内いちろフェイスブック
(基本承認します)

https://www.facebook.com/KazumichiTakeuchi

竹内いちろツイッター(基本フォロー返します)
https://twitter.com/ichirogtp

ホームページ 「Ichiro Takeuchi Online」
http://mrgtr.web.fc2.com/


とある集まりがあり四日市の商店街の中にある
Hawaiian Cafe MAHALOHA(マハロハ)でランチ。
店の内装も雰囲気も落ち着けるいい感じ。
今回の主催者は創業88年という時計宝石店の北岡さん。
ロコモコとパンケーキを食しながら
時計宝石についての含蓄溢れる「実はねえ」話をきく。
ギターにも「実はねえ」話がありますが、
他業種の「実はねえ」話も大層面白い。
ロコモコもふわふわのパンケーキも美味しい。
今回はランチメニューでしたが夜のメニューも制覇してみたい。

a0334793_22510291.jpg

Hawaiian Cafe MAHALOHA(食べログ)
http://tabelog.com/mie/A2402/A240201/24011647/

竹内いちろライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Live@久茂 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・四日市
http://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

CDアルバム「竹内いちろ/Takeuchi Ichiro」
http://ichiroblog.exblog.jp/21344439/

竹内いちろフェイスブック(基本承認します)
https://www.facebook.com/KazumichiTakeuchi

竹内いちろツイッター(基本フォロー返します)
https://twitter.com/ichirogtp

ホームページ 「Ichiro Takeuchi Online」
http://mrgtr.web.fc2.com/


a0334793_21282735.jpg
a0334793_21283837.jpg
今後のライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・四日市
http://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

CDアルバム「竹内いちろ/Takeuchi Ichiro」
http://ichiroblog.exblog.jp/21344439/

竹内いちろフェイスブック(基本承認します)
https://www.facebook.com/KazumichiTakeuchi

竹内いちろツイッター(基本フォロー返します)
https://twitter.com/ichirogtp

ホームページ 「Ichiro Takeuchi Online」
http://mrgtr.web.fc2.com/
たまにカレーうどん食べたくなってJR四日市駅近くまで自転車を走らせます。
a0334793_17240186.jpg
a0334793_17241485.jpg
開店は明治だそうで、空襲で焼けて戦後今の店舗ということ。
それでも、店内は映画のロケなんか出来そうな時間がゆったり流れる昭和の風合い。
まず最初に出てくる熱いお茶が美味しい。
茶にはうるさい宇治育ちの自分には案外重要な点ですねやっぱり。
お昼はいつも一杯で少し待ちますがお茶のおかわりなどしつつ。

出汁はちょっと濃い目ですがカレースパイスとちょうど良いバランス。
たっぷり入っている肉もええのんつこてます。
これに刻みネギがついていて途中で入れるとまた別世界へ。
相方は並、私は大盛ですがいつも汁まで完食美味しいです。
うどんも丼ものも全て美味しいお店です。

いつもは食後12:45のJR貨物列車のすれ違いを見て帰るのですが
今日は食べてる最中で、良い天気だったのに残念でした。

https://www.youtube.com/watch?v=uaSE_xKg_Vs

大和屋(食べログ)
http://tabelog.com/mie/A2402/A240201/24001286/

次のライブ
11月7日(土)
四日市/浜田 久茂
GTP Guitar Workshop Real Acoustic Live Vol.21
竹内いちろ(ギター) つるみまさや(ギター)
ゲスト 山崎のりこ(歌)
完全生音ライブ 満席

今後のライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・四日市
http://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

CDアルバム「竹内いちろ/Takeuchi Ichiro」
http://ichiroblog.exblog.jp/21344439/

竹内いちろフェイスブック(基本承認します)
https://www.facebook.com/KazumichiTakeuchi

竹内いちろツイッター(基本フォロー返します)
https://twitter.com/ichirogtp

ホームページ 「Ichiro Takeuchi Online」
http://mrgtr.web.fc2.com/