カテゴリ:食い物( 189 )

大好きなぶりの刺身ですが
脂が乗ったものなどは
どうも醤油をはじいてしまったり。
そこで大根おろしを添えると
美味しく食べられました。
ぶりも柵で買って自分で引いて
大根も添えすぎ感がありますがね。。。
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タバコを止めた。
禁煙というより絶煙である。
これ以上ないわという美味かったタバコが
日本生産になって一気に不味く低品質に落ちたためだ。

吸わなくなったらなったで、
手先と口が寂しいのである。
習慣でしょうな、
そして何かを口にする時間が増えた。
今日も朝から業務用スーパーに走って
ハッシュドポテトを買い込み
半日で20枚食べてしまった。。
しばらくは太ったりするのだろうなあ。
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冷蔵庫のにんにくを全て使った焼飯。
昼前からのライブのことは考えずにおこう。。

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ネギとニンニクぶち込んで豚焼肉飯。
花山椒とナンプラーで南方風味になりました。
ワンプレートでグチャグチャにして
先割れスプーンで食うのが快楽度高し。

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いまひとつ好きではなかった
「かつおのたたき」
薬味などをあれこれ工夫してみたら
大好物になりました。
来年の旬が楽しみです。

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肉が食いたい肉が食いたい肉が食いたい。。
こんな時案外豚肉の方が美味かったりする。
豚肉400gと野菜は一掴みのみ
近くの焼肉屋さんの無化調タレが大活躍美味い!
メシ一合あっという間に完食。

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キーマカレーを作るために
子供の頃大嫌いだったピーマンとニンジンを
生まれて初めて刻みました。
ドライカレー気味に仕上げて
めちゃ美味しかったのですが
パクチーを乗せるのだけは絶対イヤです笑。

台湾なんかに行くと
パクチーが入っているものが多いので
なんか人生損しているような気になって
なんとかパクチーに歩み寄りたいのですが
未だにどうにもあきません。。

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かつおのたたきは
ネギと大葉の刻みを大量に乗せて
米酢をぶっかけて
ニンニクショウガ醤油を
ベチャベチャにつけて食う。
白ご飯と相性最高で美味い!!
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ヤキモノは鉄板が美味い。
一度出すとえんえんと鉄板モノが続く日々。
今日はお好み焼きを。
生地を溶いて3時間待つ。
ソースが少々足らなかったものの
ソースのついていないところも案外美味いなと。
たい焼きのガワみたいなもんか。。

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「豚野菜炒めでメシを食おう」
「お好み焼きもええなあ」
「いや、焼きそばにしようか」
「うーん、お好み焼きと焼きそば両方食べたい」
結局焼きそば、鉄板で焼くとやはり美味い。
50年以上前の分厚い鉄板が優秀すぎます。
あれもこれも焼きたくなって困る。

次のライブは2017/10/21(土)
< 四日市SixtySix ブルースピアニスト赤瀬淳一さんとジョイントライブ>
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