大通りの喧騒からわずか200m
我が家の周辺はとんでもなく静かで
どこからか祭囃子が聞こえてくる。
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数ある古いギターの中でも
これはダントツのギター。
反応から何なら何まで違う。
戦前モノの当たりが来ても怖くないな。
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<楽器>
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短い夢を見た。
その時私は
リオデジャネイロで道に迷っていた。
フライトまでの時間が迫っている。
すれ違った警官の一群に声をかけたら
日系だと思われる若い女性警官が
「こんなところ独りで歩くのは自殺行為ですよ」
「バスターミナルまで一緒に行きましょう」と。
流暢な日本語であるものの
腰には大型拳銃がぶら下がっている
ここはやはり日本ではない。
あれこれ話しながら歩く道中
ポケットに差したサイフを抜き取ろうとする子供たち。
その都度「おいおい」と取り上げつつ歩く。
「あそこでチケットを」
「ありがとう」
「帰ってしまうのですね」と
腰に手を回してくる彼女、名前も知らない。
そこで目が覚めた。
夢は夢、リオの話はやめておこう。
押し付けられた彼女の体の温かさを遮る
大型拳銃の感触は残っている。

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作るのも食べるのも汗だくがいい。
作りすぎたので汁無し坦々麺に流用してみよう。
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<いちろ食い物コーナー>
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これがないとはじまらない
葱油を作ります。
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<葱油の作り方>
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京都ラーメンの元祖と呼ばれる
京都駅近くの「たかばし」に軒を連ねる
「第一旭」と「新福菜館」
京都に帰った時は必ず「たかばし」へ行きます。
どちらも昔から慣れ親しんだ味ではありますが
若い頃はどうも新福はちょっとみたいな感じで
第一旭ばかりでしたが今は新福ばかりです。
今や第一旭はいつも行列が出来ています。
私は京都駅前の旅館でアルバイトしていた頃も
軌道屋の頃も朝5時くらいからやっていたので
仕事帰りに毎日のように食べに行っていました。
今やあの頃の味を保っているのかは
はなはだ疑問です。
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旭のラーメンは相性の良くない肉の出汁と醤油を
化学調味料で上手くつないだ
いわゆる本道の解り易いラーメン。
誰が食っても美味いのは自明。
新福は明らかにコンセプトが違って
肉の出汁と濃い焦がし醤油の間に
明らかにつなぎの化調が介在していないし
ケンカもしていない。
「粗にして野だが卑ではない」
なんて言葉を思い出す醍醐味がある。
どちらかというと蕎麦の世界感が近いと思う。
地元民は「そば並」という注文の仕方から
そのあたりが見え隠れします。
賛否の分かれる新福菜館ですが
ラーメンではなく蕎麦屋と思って行くと
「なるほど」と思えるかもしれませんが
本店以外は媚びている事多しです。

いわゆる本道の京都ラーメンを食べたい特は
京都から地下鉄で一駅ちょっと歩きの
「大栄本店」へ行きます。
第一旭より美味いですよ、化調ビシバシですけど。。

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<新福菜館本店>
http://www.shinpuku.net/

<懐かしき京都ラーメン・大栄>
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久しぶりにお会いして
ニッチなギター話を語りまくった
大阪貝塚の平松さんのウェブサイト
私は感覚で語るのですが
分かりやすくて読むと
違う角度からいろいろと学べます。
ほんまもんの情報量が凄い!
読みきるのは大変ですが。。
”研究室”を読みましょう!

<アコギラボ>
http://www.acogilabo.com/index.html

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新しい課題に取り組むときに
いちいち「難しい」を繰り返す人。
思考のクセなのかもと思います。
私は影響されないように
「今出来ないだけ、楽勝」と
その都度打ち消しますが
自分の発したその言葉を一番聞いているのは
自分自身ですよ。
「難しい」と1万回言う人と
そうでない人のデータを取ってみるのも
面白いかもしれません。
わざわざ難しくしているのは
自分自身だと知っておいたほうがいいですね。

今出来なくても「楽勝」と
言い続けたほうが楽しいし
出来るようになる早さも違います。
「人生思うがまま」ということです。
結果はあなたが頭で思った通りにしかなりません。
都合よく考えたらいいんですよ。

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愛知県一宮市のDenpo-G Studioでのライブより。
ギターは1963年製ギブソンハミングバード
サイドバックがメイプル素材の
”ハミングダブ”と呼ばれる珍しい個体です。
https://youtu.be/Wy98il4vHyE




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ネットで見かけた
「強烈に美味い」という
たまごかけごはんを作ってみた。
たまごの白身をごはんと混ぜて
泡の立ったメレンゲごはんに。
そこに黄身をと醤油を落として
混ぜて食うだけ。
こら美味いよ!!!
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