これは素晴らしい!鉄板プレス料理おさえちゃんリハそっちのけで鉄板焼き。

長時間の野分リハ。
土砂降りの中ずぶ濡れでやってきた相方に
まかないをといったん楽器等を退避させて
鉄板を取り出しトリを焼く。
先日昭和屋工業さんから入手した
鉄板用道具のデビュー。
若い頃テキ屋バイトしていて
鉄板には思い入れがごっつあります。
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トリモモにおさえちゃんを乗せて焼く、
この重さが重要です。
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うーん素晴らしい、
表面パリパリ中は肉汁たっぷり美味い!!
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手羽先いきます。
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こりゃ優れものだわ、
めちゃくちゃ美味い。
手羽先てちゃんと焼くの難しいんですよね。
滲み出した油でヤサイも焼けますし。
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一般家庭のフライパン使用なら
おさえちゃん丸型の小なんかがおすすめですね。
しばらくハマりそうです、鉄板プレス料理。

めちゃくちゃ欲しかったもの
http://ichiroblog.exblog.jp/21354742/

創業昭和元年 株式会社昭和屋工業
http://www.showashouwa.com/

<ライヴお知らせ>
6/28(日)Real Acoustic Live Vol.18 野分
http://ichiroblog.exblog.jp/21299365

7/11(土)十弦夢 Live in カリー河
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CD「Takeuchi Ichiro」
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by ichirogtp | 2015-06-26 22:26 | 道具 | Trackback | Comments(0)
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