手羽先の燻製て美味いけど真夜中に着手するなよ。。

どうも夜中でもなんでも
思ったら即物事を始めてしまう癖ありで
手羽先の燻製に着手。。
作ったとしても２日くらいは煙臭くて
食えない燻製作りをはじめてしまった。
扇風機で風乾燥４時間、寝れんやんか。。
燻す時間は２０分くらい
荒熱取れたら冷蔵庫で寝かせます。
やはり寝かせると美味しい。
あらかじめ漬け込んで下味つけたりはしないので
海塩をつけて食べ尽くします。
山塩もいいかもしれません。
手羽先の燻製て美味いけど真夜中に着手するなよ。。_a0334793_18554417.jpg
手羽先の燻製て美味いけど真夜中に着手するなよ。。_a0334793_18565719.jpg

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タグ： みんなのうちごはんをまとめ読み
by ichirogtp | 2017-08-27 18:02 | 食い物 | Trackback | Comments(0)

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