糠床のメンテナンス。

糠床も２年、まだまだ若いですが
ずいぶん美味しくなってきました。
足し糠をして
昆布鰹節干し椎茸唐辛子山椒煮干しを入れて
２日ほど常温で発酵を促します。
何よりも糠床を混ぜると
手がツルツルになるのが良いです。
爪にも良さそうです。
糠床のメンテナンス。_a0334793_00291790.jpg
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タグ： みんなの糠床をまとめ読み
by ichirogtp | 2017-04-30 05:24 | 食い物 | Trackback | Comments(0)

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