すじ肉カレー 残りはどて焼にしよう。

仕込んだ１キロのすじ肉でカレーを作ります。
この連休にはギターを弾きに来る人が多いので
皆さんに無理やり食わせることにしましょう。
すじ肉は少し残してどて焼にします。

仕込んだすじ肉。
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取れた牛脂で大蒜生姜月桂樹唐辛子の香りを出しつつ。
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新玉ねぎを投入
今回は玉ねぎペースト化未満で。
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トマトも投入
水分飛ばしてカレーパウダーを入れて
しっかり炒めてすじ肉スープに投入
煮込み用の月桂樹唐辛子も。
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醤油ソース味噌なんかも入れながら煮込んで。
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１日寝かせて続きはまた明日。

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タグ： みんなのすじ肉をまとめ読み
by ichirogtp | 2017-05-05 12:37 | 食い物 | Trackback | Comments(0)

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