スパゲッティ・アラビアータに挑戦

自分でも作ってみたくなって、
スパゲッティ・アラビアータに挑む。
にんにく唐辛子を油で炒め煮て
焦がさないよう油に香りと辛味を移す、
ここまではペペロンチーノと同じ。
トマト缶を入れてオレガノがないので
ローレルで代用。
オイルサーディンも投入して煮込む。
オイルサーディンの油も
にんにく炒める時に使用します。
あとは茹でたスパゲッティ入れて
絡めて塩気つけて出来上がり。
とっても美味しかったけど
スパゲッティ多過ぎてソース不足。。
腹減りすぎてのメシ作りも考えもの。。
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by ichirogtp | 2018-09-30 03:04 | 食い物 | Comments(0)