鶏の骨をそのまま捨てるなんてもったいない　骨スープで雑炊。

手羽先手羽元骨付きモモと
喰い散らかした後の骨は
必ずスープを取ります。
あくまでも自分用だけどね。。。
包丁で叩き折って
大蒜生姜と１時間ほど煮込むと
いいスープが取れます。
今回はそこにご飯を入れて雑炊に。
めちゃくちゃ美味い。
調味料は塩と醤油ちょろっとだけ、
まともな塩と醤油ね。。
たまごはあってもなくてもいい。
ラーメン用にしてもいいしね。
骨のスープは美味いんです。
鶏の骨をそのまま捨てるなんてもったいない　骨スープで雑炊。_a0334793_07201988.jpg
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タグ： みんなの雑炊をまとめ読み
by ichirogtp | 2017-05-25 00:48 | 食い物 | Trackback | Comments(0)

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