失敗焼飯 尚も研究は続く。。
焼飯研究は続く。。
味はすこぶる良く美味いが、
焦って強火で煽ったせいか
ご飯の粘りが出てしまい残念賞。
ギターのキャパを感知出来ずに
強すぎるピッキングで音が潰れた
勘違いギタリストの如くだ。
我が家の火力はそこそこ強いものの
やはり家での焼飯は卵→ご飯の後は
弱火に落としてじっくりがやはり王道。
そこそこパラパラになるのが弱火、
やはり土居先生は正しい。
ご飯の炊き方も違うのかも知れない、
あと米の選び方も。。
いつか強烈なコークスの火で
焼飯を煽ってみたいものだ。
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by ichirogtp
| 2019-01-25 06:39
| 食い物
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