ライブ後の鶏白湯秋刀魚節ラーメン@京都宇治海人 そして驚愕のグレ刺身等々。

野分ライブ後いつも楽しみな
海人のラーメン。
今回は丸鶏と秋刀魚節と
1年寝かせた醤油ダレのラーメン。
ぐわ、美味い、スープで酒が飲める。
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「白子食うか?」「食う」
から始まって完全に血抜きしてから
しばらく真空熟成されたグレの刺身を
ご馳走に、こんな美味い魚の喰い方が
あるんですね、血抜きメモメモ。。
刺身は醤油で山葵なしうんまい。
骨周りの焼いたやつも僥倖の美味さ。
相方も絶句していました。
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さすがに良く食べて良く飲んだ1日。
もちろん良く演奏しましたよ。。。


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by ichirogtp | 2019-01-26 23:50 | 食い物 | Trackback | Comments(0)