台湾まぜそば「麺屋こころ」四日市店。こんなん台湾には無いけども、和のテイストが美味しい。 : 線路マニアなギタリスト竹内いちろ＠三重/四日市

台湾まぜそば「麺屋こころ」四日市店。こんなん台湾には無いけども、和のテイストが美味しい。

台湾人が見たら怒り出しそうな「まぜそば」

確かにこれ台湾には無いけど「台湾まぜそば」

いわゆる「台湾ラーメン」も台湾には無いけど、

美味けりゃそれでいいのだ。

前回他の店に行った時は腹具合が悪くて

どうも楽しめなかったのもあり、

とても残念だったが今回は台湾まぜそばを

堪能し尽くした感がある。

基本的なコンセプトとしては

台湾で食べる汁なし麺と同様であるが、

味のコンセプトは全く違うもので、

肉味噌も和風、ネギ、海苔、カツオ粉、醤油と

まさに日本人向けに和のテイストが満載の

少し辛い汁なし麺である。

これをぐちゃぐちゃに混ぜて麺を食べた後

残ったタレにご飯を投入して食べる、

こりゃたまらん美味い。

相方もニンニク山盛りで大満足でした。

＜麺屋こころ四日市店＞食べログ

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by ichirogtp | 2019-05-01 20:09 | 食い物 | Trackback | Comments(0)