鯨肉のユッケ、手抜きでも美味い。
竜田揚げが多かった憶えがある。
一時期高価な食材になった鯨肉だが
スーパーに安く出るようになった近頃、まあいろいろあるんでしょうな。。
柵で買ってきてユッケにする。
今日は手抜き気味で、タレは器で混ぜる方式。
鯨肉を拍子切りにして胡麻油で和えて少々放置、
大葉とネギを刻んで器に盛った鯨肉に乗せ、
上からニンニクを擦り落とす。
窪みを作って卵黄を落とし、
コチュジャン、醤油、味醂を混ぜ食う、美味い！
胡麻が無くて胡麻入りの焼肉のタレを少々、
これも良い味を出していました。
明日はステーキか再びユッケか。。。
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by ichirogtp
| 2019-05-26 03:03
| 食い物
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