かつおの塩たたきというやつは日本酒を呼ぶヤバい一品。 : 線路マニアでアコースティックなギタリスト竹内いちろ＠三重/四日市

かつおの塩たたきというやつは日本酒を呼ぶヤバい一品。

かつおのタタキが旨くてよく食べる季節になった。

塩タタキという食べ方を知って一部試してみたら、

あーこれは日本酒を呼ぶ一品だな旨いわと納得。

バリエーションは数多くあって、

かつおのタタキという優れた食材に対して、

より旨く食いたいというアプローチでありましょう。

塩とニンニクのみでも旨い、

ここに刻んだ大葉を足すだけでも

また違う拡がりを見るのは想像に難くない。

生魚と薬味と酒の組み合わせの妙は日本の真骨頂でもある。

次のライブ予定

＜2019/9/25(水) 伊藤賢一/竹内いちろ@四日市久茂＞

＜2019/9/26(木)〜29(日) 伊藤賢一/竹内いちろ秋の中国地方ツアー＞

竹内いちろライブ予定
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Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
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