寒い夜には味噌煮込みうどん。
暖冬といえども古い日本家屋、夜は冷える。
何だか腹が減ってきた、何か食いたいと、
もう明け方だけど味噌煮込みうどんを煮る。
出汁汁はストックがある、使い切ろう。
ネギと卵と天かすしかないがこれで十分だ。
土鍋で作りたいところだがうどん2玉は無理、
仕方なく鍋食いである、身体が芯から温まる。
普通のうどんは一味だけどこれには七味が良い。
＜2020/2/22〜27 伊藤賢一・竹内いちろ 冬の関東二人旅＞
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by ichirogtp
| 2020-02-17 06:02
| 食い物
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