台湾小吃 魯肉飯(ルーローハン)仕込み。
台湾小吃「魯肉飯」旨いんだなこれが。
簡単に言うと「豚角煮飯」かな。
はじめて台湾に行った時は街中にただよう
五香粉、八角の匂いにゲンナリしたものだが、
今や台湾ファミマのごとく充満する五香粉の
香りに心地良いアロマ効果を感じるほど。。
2時間煮込んでいい感じに、ここはグッと我慢、
卵と厚揚げはシミシミがいいので一晩置こう。
私の台湾絶品ルーローハン記事のリンクは↓
どちらもデカい魯肉がドーンのタイプですが。
<高雄自強夜市「南豊魯肉飯」>
<台中第二市場「山河魯肉飯」>
<いちろメシ>
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by ichirogtp
| 2020-05-23 23:37
| 食い物
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