豚肩ロース肉ブロック1kg入手、ラードで焼いたとんてき三昧。

豚肩ロース肉ブロック1kg入手。
半分使って今日はとんてき三昧。
赤身と脂身の割合がちょうどいい塩梅の
肩ロース500gをラードでじっくりと焼きながら
ビールをあおる至福の時間が過ぎてゆく。。

焼き上がったとんてきと飯一合を食う、
滲み出た豚脂は飯にぶっかけてラードご飯だ。
タレなんぞ適当でええのよ、ぐわあ美味い!!
ロースではこんなに食えん、やはり肩ロースは
じっくり焼いても固くならないのがええな。
残りの500gはとんかつか豚天やな、悩む。。

これ普通に食える57歳ておるんかね?
ま、健康の証としておこうか。

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by ichirogtp | 2020-06-07 18:43 | 食い物 | Trackback | Comments(0)