こういう魯肉飯を食いたかった。
台中第二市場の「山河魯肉飯」
高雄自強夜市の「南豊魯肉飯」
どちらも日本の角煮丼に近く、
でかい魯肉がドーンで美味かった。
大きな違いは皮付き肉かどうかで、
皮と脂身の間のゼラチン質が美味しいのだが、
日本で皮付きは入手困難であり残念でもある。
まあともかく飯一合に魯肉500gドーン!
ああ美味い、このカタチが好みだな。
<いちろメシ>
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by ichirogtp
| 2021-06-13 21:51
| 食い物
|
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