ささみ鶏天
大葉をかじりながらのささみ唐揚げが旨い。
ささみは刃を入れずに一本揚げ、
大葉巻いて揚げると香りは飛んでしまうし、
味変できないのにも不満が残るんや。
何より葉っぱをかじりながら肉を食う行為が、
多少の野趣含みなのも良い。
まあミックスにしたらええんやが、
大葉囓りつつ、辛子醤油、レモン汁と
そこそこミックスしたな。。
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by ichirogtp
| 2024-01-28 23:30
| 食い物
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