鰻ロンダリング

スーパーの鰻はまずタレを湯で洗い落とし、
ペーパーで水気を拭き取り、
日本酒を振ってフライパンで焼く。
煮切った酒1と味醂1に醤油2と
切り落とした鰻の頭を潰し入れ
しばらく煮ると良いタレが出来る。
これで支那産の鰻もかなりマシに喰えるで。
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ライブ予定

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アルバム「竹内いちろ/Takeuchi Ichiro」

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タグ： みんなのうちごはんをまとめ読み
by ichirogtp | 2024-06-27 19:00 | 食い物 | Trackback | Comments(0)

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