手羽先スープで見た目最悪の旨いあんかけ焼きそば

手羽先鍋の残ったスープは一晩置いて、
冷えるとブルブルのコラーゲンゼリーだ。
すくって食う、たまらん凝縮された旨さだ。
雑炊かうどん入れて煮るかあんかけ焼きそばか、、
よしあんかけ焼きそばにしよう。
旨いスープは塩味調整くらい片栗粉で止め、
胡麻油でしつこく焼き目をつけたそばにぶっかける。
見た目最悪でも死ぬほど旨いんやこれが。
スープは最後の一滴まで味わい尽くすのも我が矜持よ。
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＜いちろメシ＞


タグ： みんなの手羽先をまとめ読み
by ichirogtp | 2026-02-13 19:00 | 食い物 | Trackback | Comments(0)

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