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冷えたフライパンに
生姜のみじん切り豚バラキャベツと
積んで加熱、油は薄くで良い。
豚バラの脂と生姜の香りが立ってきたら
少々我慢してから混ぜ炒めて飯に乗せて食う。
塩と醤油、ごま油はチョロっとで良い。
美味いがコテコテであります。
未だにこんなもんが食える胃腸に感謝。
豚バラ500gにキャベツ半分て、
大陸へ渡る前にこんなもん食うててええんか。。


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ここを通るのも今日が最後。
一軒だけ最後まで営業するようだ。
地下鉄栄駅で降り地下街を歩き
このビルの地下でコーヒーを飲み
安くて良い食材を買い込んでから
レッスンスタジオに通った日々を
愛しく抱き締めつつ通り過ぎる。

幾多の歴史を孕みながらも
死して埋葬さえ許されない
哀しい見世物達より
ずいぶんとマシな終焉かも、
さらば中日ビル、世話になった。
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茄子とアスパラと大葉を
如何にまとめるかが今夜の命題。
手を抜かずに頑張りました。
いちろメシの名にかけて笑。
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昆布と鰹で出汁を取り
小麦粉を溶き一晩寝かせる。
何でこんなめんどくさい事をやるのか?
美味いからである、それしか無い。
生地は極薄で焼くのに時間がかかる上に
火加減等々大層めんどくさい。
でも何でそこまでやるのか?
美味いからである、それしか無い。
若い頃たこ焼き屋台の暇な時、
余りある材料を惜しみなく使わせてもらい
来る日も来る日も追求した有り難き日々を思い出す。
今夜もたこ焼きを焼くウデが鳴る。
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珍しくレッスンの詰まった1日。
課題がが上手く弾ける事よりも
「この楽器弾いてみ」と
今ある良い楽器を手渡すと
必ず帰ってくるのが笑顔。
この体験をしてもらうのも大切な事。
奥にある1959年エピフォンテキサンは
明るく乾いた音ながら最上の鳴りと響きを持っていて
弾いた人は皆ハマってしまいます。
30年近く前によく知るギターショップのオーナーが
あちらのバイヤーから
「これはともかく何も言わずに買っておけ、
そういうギターだから」と日本にやって来たと聞きました。
当時Gコード1発弾いて即買ったという事です。
25年ほど前に手放されましたが、
稀有な縁あって現オーナーの元に再び帰ってきて
今私が預かっている次第です。
沢山のビンテージなど手元に置いて弾いてきましたが、
ある1本を除いてこのレベルのギターには出会った事がありません
ただ、私の音楽には中央の大屋ギターと
アントニオマリンなんですね〜。
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台湾クノールのスープ類はお気に入りで、
行くたびにスーパーで大量購入します。
日本のものと較べて素材も良いし
化学調味料も過剰な塩分も少ないように思います。
各種コーンスープが気に入っていて
卵とスパゲティを入れて食べます。
そろそろ台湾の屋台が懐かしくなって来ました。
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私の参加ユニットである
野分、十絃夢、コバルト60の合体も
年に数回恒例になりつつあります。
いつもは四日市で年末ですが
菰野の森の中の素晴らしいカフェで
演奏することになりました。
是非来ていただきたく思います。

2019/4/13(土)
三重/菰野 ピザ&カフェ ダックスヒル
一人の歌姫と三人の音楽家による森の音楽会
野分+
山崎のりこ(歌) 竹内いちろ(ギター)
見掛英治(ベース) 中野恭子(フルート)
開演14:00 ¥2000(飲食別途)
ダックスヒル
三重県三重郡菰野町杉谷2302
予約システムは取っていませんので
当日お越し下さい。
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<ダックスヒル>
https://rubese.net/gurucomi/?id=2739710

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ペペロンチーノもここまで来ると笑。
アスパラ、インゲン、スナップえんどう、
芽キャベツに大葉と盛りすぎやろ。
麺にアクセスするのが困難な仕上がり。
ここ暫くは春野菜を食べまくりたいと思う。


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自宅ライブのお客さんからいただいた昭和の栓抜き。
我が家にはアサヒビールと三ツ矢サイダーのものは
ありましたが一気に種類が増えました。
オロナミンCのもの、キリンビール、キリンレモン、
サッポロビール、リボンシトロンと揃いましたが
使う機会はなかなかなさそうです。
飲み物は瓶が美味しいんですけどね。
それにしてもキリンは押しが強いです。
あと昔の殺人ドラマで死因は鈍器のような物で
殴られたという大きなガラスの灰皿も
そのうち来るかも知れません。
相方には優しくあろうと思います。。。
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蒸したブロッコリー1個と
軽く茹でた豚肩ロース500gに
ゴマだれを大量にぶっかけは
美味しくもやり過ぎでした。。。
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