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歩いて行けるスパイス屋さん、四日市「Halal Shop」一歩入ると南方の雑貨屋さんの風情が良い。
2019年05月31日
インド人経営のスパイス屋さんがすぐそこにあって、インドネパール方面の材料...
「いきなりステーキ」に思う事。
2019年05月31日
いきなりハンバーグソースにピントの合ったボケた写真で申し訳無いけど、相方...
焼飯はパラパラであれば良いもんでもない、アゴだるいわ。。
2019年05月31日
稽古の甲斐あって焼飯をパラパラに仕上げるコツをつかんだものの、これも行き...
幼少時代におぼえた放蕩の快楽。
2019年05月30日
小学校以前昭和４２～３年ごろの話。生まれ育ったのは京都市南区の東寺あたり、...
麻婆豆腐、俺は食材依存症なのかと思ったりもする。
2019年05月30日
はたして食材依存症か？ずいぶん気をつける様になったものの、気を抜くと食材...
全くのフリーランスになって4年、今日も朗らかに生きています。
2019年05月29日
Facebookで過去の今日を表示される機能があります。4年前の今日が平成...
審美眼を磨くためには？
2019年05月28日
モノを見る目を養いたければ 人にせよ楽器にせよ音楽にせよ 常に本物に囲まれ...
台湾小吃 滷肉飯、魯肉飯 (ルーローハン) なかなかの再現振りを自画自賛しておこう。
2019年05月27日
初めて台湾へ行った時は八角の匂いがどうにも合わなくて食べ物に困ったもの。...
癒されたとかいう安い言葉はいらんねん、ライブでアンケートを取らない理由。
2019年05月26日
ライブでアンケートを取らないからお前はダメなんだと随分昔にライブハウスのオ...
やはり２日後にやって来た腰のガチガチ、サルサで治そう。。
2019年05月26日
歳を食うと筋肉痛などが２日遅れでやって来る。一昨日ライブ会場へ出かける前に...
鯨肉のユッケ、手抜きでも美味い。
2019年05月26日
小学生の頃は給食に良く登場した鯨肉。竜田揚げが多かった憶えがある。一時期高...
iPad mini5ケース新調と液晶フィルム貼り、作業がうまくいくとご機嫌です。
2019年05月25日
iPad mini5のケースを新調。手帳型と背面保護型二種類買いました。手...
十絃夢＋中野恭子＠四日市66、手が攣った。。。
2019年05月25日
ゲストにフルートの中野恭子を迎えての十絃夢のライブでした。 家を出る前に...
文明と文化は相反する、気の毒な楽器達。
2019年05月24日
「生まれは良いのに育ちに恵まれてないなあ」そんな楽器を数多く見てきた。前途...
味の記憶を頼りに台湾小吃、魯肉飯(ルーローハン)を仕込む。
2019年05月23日
夏の台湾行きが決まり盛り上がってしまい、良く使う「ねぎ油」の補充も兼ねて。...
時空を超え過去と現在を繋ぐものはかつて共有した小さなかけら。
2019年05月22日
「時の棺」「Are you there?」 時空を超えて過去と現在を繋ぐも...
青紫蘇と葱の焼飯、まだまだ極楽焼飯への道は遠い。
2019年05月21日
シンプルしかしイージーではない焼飯。今日は青紫蘇と葱をてんこ盛りで。味付...
厚揚げのから揚げ、アツアツカリカリサクサク薬味山盛りで愉悦。
2019年05月21日
厚揚げは片栗粉をまぶして揚げると美味い。カリカリサクサクである、葱生姜を...
ホタルイカの美味しい季節、酢味噌か塩と薬味か。。
2019年05月20日
ホタルイカの美味しい季節。生姜醤油、酢味噌、海塩でも美味い。炊き込みご飯...
豆挽いてコーヒー淹れている人ってどれ位いるのだろうか？
2019年05月19日
豆から淹れるコーヒーは美味しいだけでなく香りが立ってすっきり優しいですよ...
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