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ペペロンチーノベースのトマトバジルスパ。
タコも入れてみた、美味い。
ニンニクとオリーブオイルとタコなんて
それだけでも黄金のトライアングルやん。
バジルは香りが飛びやすいので、
食べる前にちぎって混ぜ込むのが香り高く吉。
タコトマトバジルのペペロンチーノ_a0334793_01212827.jpg


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ゴテゴテサラダをついばみながら
うずら卵燻製の仕上がりを待つゆるい時間。
ズッキーニが美味しい。
燻し完了出来たてはやや煙臭くきついので、
一晩寝かせて落ち着かせます。
野菜をついばみつつ待つうずら卵の燻製の仕上がり。_a0334793_11575792.jpg

野菜をついばみつつ待つうずら卵の燻製の仕上がり。_a0334793_11580620.jpg


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予約してオープンの11:30過ぎに入店、
ちらほら埋まっているがすぐに満席になる店。
なぜかこの店ランチがメニューに載ってない。
¥1000でとんでもないランチなんだが今日は
絶品人気のハンバーグとカニクリームコロッケ
を共に味わえるというコラボランチを注文。
絶品という噂のタンシチューもいっとこか。。

先に出てきたサラダを食べながら待つ、
手作りドレッシングがとても上品だ、美味い。
どんどん客が入ってきてあっという間に満席、
店内は厨房にも料理を楽しみに待つ客にも
お運びの姉さん方にも熱気が満ち溢れている。
誰もマスクなんぞせずに話している、正しい。
隣りのテーブルの2世代家族の小さな女の子が、
「ハンバーグー、ハンバーグー」と叫んでいて
お母さんが「静かにしなさい」と嗜めているが
「わかるよね」と相方と思わず笑う。
美味いものを待つ時てのはそうなんだよ、
私も一緒になって叫びたいくらいだった。

来た来た、3週間煮込むというデミソースを
べっちょりからめてのハンバーグ、美味い。。
カニクリームコロッケにはさほど縁が無く
カトキチの冷凍くらいしか記憶にないけど、
これも手作り上品なタルタルソースを
存分にからめて食う、美味い。。。
そしてタンシチューはまるでステーキくらいの
大きさ、ホロホロ脳髄にまで染み渡る美味さ。
相方ともども「はあー」で会話なしである。

並ぶ人が多いので席を立つ、レジ前も行列だ。
いつも通りの過密である、珍コロがどうしたと
その間をすり抜けるお運びの姉さんたち。
名店の醍醐味はこの空気感にあるんだよ。
四日市の老舗 グリルニューコトブキの絶品コラボランチ。_a0334793_18045246.jpg

四日市の老舗 グリルニューコトブキの絶品コラボランチ。_a0334793_18045993.jpg

四日市の老舗 グリルニューコトブキの絶品コラボランチ。_a0334793_13213787.jpg

<グリル ニューコトブキ>

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チョップドハム、いわゆる赤ハムが答だった。
油はラード必須だ、これは絶対に外せない。
赤ハムの風味が全体にまわってこれに
グリーンピースなぞあれば完璧だ、美味い。
炒飯研究に精を出してきたつもりで、
「なーんや」やけど案外こういうロンパリな
努力をしていることも多いもんで、くわばら。
「灯台もと暗し」とはこのことかね。
炒飯の解答は赤ハムだった、赤ハム炒飯は街の味。_a0334793_10542193.jpg


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私の参加ユニットである
野分、十絃夢、コバルト60の合体も
年に数回恒例になりつつあります。
いつもは四日市で年末ですが
菰野の森の中の素晴らしいカフェで
再び開催することになりました。
是非来ていただきたく思います。

2020/8/22 (土) 中止
三重/菰野 ピザ&カフェ ダックスヒル
一人の歌姫と三人の演奏家による森の音楽会Vol.2
開場14:40 開演15:00 ¥2000 (飲食別途)
予約制 20名 中止

野分+
山崎かさね (唄)
竹内いちろ (唄・ギター)
中野恭子 (フルート)
見掛英治 (ベース)

予約方法 (遵守願います)
お店にて直接予約いただくか
電話 059-396-2427 ダックスヒルまで
日、月、金、土の午前11時〜午後5時の間に
名前、人数、携帯番号をもって予約下さい。
諸事情により中止の場合そちらにお知らせします。
なお、演奏者への予約は一切受け付けません。

ピザ&カフェ ダックスヒル
三重県三重郡菰野町杉谷2302
電話 059-396-2427
https://duckshill.com/
2020/8/22(土) 一人の歌姫と三人の演奏家による森の音楽会Vol.2  野分+@菰野 ダックスヒルは中止になりました。_a0334793_14284382.jpg

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大好物とうもろこしの季節だ。
バイト先では1本100円で毎日山積み。
とうもろこしは決して裸にせず
下着一枚までひん剥いてヒゲと皮ごと
蒸すか茹でるとふっくら美味い。
下着一枚残すのが何とも言えん趣きでもあり、
バター醤油べっちょりである種のプレイにも
通底する快楽である。それ込みで食え!
とうもろこしの美味い季節がやってきた。もはやプレイの域かも知れぬ。_a0334793_12040525.jpg


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先日プロギタリストに伝えた
私のギター身体理論の補足メモ。

簡潔に説明しておきます、
手先は柔らかくなってきていますが
やはり上体が固い。

そこで武道で大切なヘソ下の丹田に
常に力まない程度に軽く力を入れて
弾いてみてください。
背筋も伸びますし上体が力むヒマがなくなって
柔らかくなるはず、丹田を土台にする感覚。

そして昨日は背中からと言いましたが、
丹田から指が生えているイメージで
指先を振り回すように弾いてみて下さい。
馬にまたがったカウボーイが
輪になった縄を投げるのも明らかに
腰回りの安定から来る動きです、
手先ではありません。

あと、筋トレについてですが、
これはほどほどにと思います。
私達の体格ならば、
ギターを弾くのに必要に筋肉は
ボディービルダーの重く遅い筋肉ではなく
軽く敏捷なスプリンターの筋肉だと
考えていますので
あまりハードな筋トレは危険という認識です。
あくまで私はですが。

このあたりは普段の生活の中での
何気ない動きを意識的にリズミックで
俊敏に意識してみる事で
じゅうぶん補えると実感しています。
持久力と俊敏さのバランスが
とても大切だと思います。
牛肉で言うとA3ランクあたりが
ライブギタリストにはちょうどかなと笑。
筋トレを否定する気持ちは全くありませんが
お試しあれ。文章では難しいですね。
このあたり次お会いした機会にでも
じっくりと理屈を展開しますので。
では。

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今夜は名古屋でギターレッスン。
朝バイトはお休みだけどすっかり朝型になり
7時なんかに目が覚める心地悪い健康さである。
一応反抗しておこうと朝からビールである。
腹が減る、メシ作るのも酔っ払いには面倒だ、
古い中華屋へ行こうと四日市飯店へ。
炒飯、唐揚げ、春巻を食う、美味い!
出来上がって夕方までひと寝入りである。
人生万歳であるな。。。
昼間から酔っ払って街の美味い中華屋で喰う。_a0334793_23580242.jpg

昼間から酔っ払って街の美味い中華屋で喰う。_a0334793_23580937.jpg

昼間から酔っ払って街の美味い中華屋で喰う。_a0334793_23581588.jpg

昼間から酔っ払って街の美味い中華屋で喰う。_a0334793_23582138.jpg

<四日市飯店>

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2020/7/26(日) 中止になりました。
三重/四日市 すわ公園交流館
すわSUNDAYライブ
野分 中止になりました。
2020/7/26(日) すわSUNDAYライブ 野分 中止になりました。_a0334793_21144304.jpg

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早いもんで野分結成9年、四日市に越して来て
8年が経ち自宅ライブも70回を超えました。
今日は相方が所用で名古屋にいると言うので、
朝バイト終わってメシ食おうと名古屋へ向かい
名店「味仙」で台湾ラーメン他を大いに堪能。
相方は20数年ぶり、私も5年ぶりくらいかも。
台湾には無い名古屋ご当地味「台湾ラーメン」
やはり美味い!!しかし辛い辛い美味い。。
子袋も美味い、手羽先も肉天も美味い美味い。
名古屋に多い台湾料理店は全然台湾ちゃうけど
美味いとこ多いです。満足満足。
野分は今日結成9年を迎えました。で、味仙で台湾ラーメン。_a0334793_18065893.jpg

野分は今日結成9年を迎えました。で、味仙で台湾ラーメン。_a0334793_18071303.jpg

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