このところ鉄板出しっぱなし、毎日鉄板焼き。
今日は焼き焼売、程々に焼き目をつけて
お湯を注いでフタをかぶせて蒸す、美味い!!
鉄板で焼売を焼く_a0334793_12185689.jpg

鉄板で焼売を焼く_a0334793_12190275.jpg


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新しいホームページ開設に向けて
サーバー契約とドメイン取得に手こずる1日。
今後の展開に向けて着々と作業を進めるのも
愉しい作業、次は光回線開通に着手。


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鉄板で焼く野菜が美味い。
今日は「おさえちゃん」登場、
良い仕事をしてくれるなあ。
鉄板生活今日は牛を焼く。_a0334793_03534176.jpg

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パラパラしかもフワフワの炒飯。
鉄板で焼く炒飯は。_a0334793_23070410.jpg


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我が家の鉄板はおよそ60年前のモノ。
かつての蒸気機関車から切り出したかの如く
重く分厚い漆黒の鉄板である。
迂闊に持つと一発で腱鞘炎になる。。

その分厚い鉄板で素材を焼く、
何を焼いてもごっつ美味い!
火の通りが重量級なんだな。
今日は豚、明日は牛と続く事になりそう。
鉄板で焼く焼飯もこれまた美味いんだな。
鉄板で焼くと何でも美味い。_a0334793_00295495.jpg


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2020/11/13(金)
三重/四日市 久茂
Real Acoustic Live Vol.74
山本哲也 (ギター) ゲスト竹内いちろ
限定10名
開場18:30 開演19:00 ¥3000
三重県四日市市浜田町7-4
<山本哲也>

[予約方法]
氏名連絡先明記の上、竹内いちろまで
http://mrgtr.web.fc2.com/yoyaku.html

2020/11/13(金) 山本哲也アイリッシュギター@四日市久茂 Real Acoustic Live Vol.74_a0334793_10563800.jpg

2020/11/13(金) 山本哲也アイリッシュギター@四日市久茂 Real Acoustic Live Vol.74_a0334793_10085859.jpg


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2020/11/13(金) 主催
三重/四日市 久茂
Real Acoustic Live Vol.74
山本哲也 (ギター)
ゲスト 竹内いちろ(ギター)
限定10名
開場18:30 開演19:00 ¥3000
<山本哲也>
[予約方法]
氏名連絡先明記の上、竹内いちろまで
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2020/11/14(土)
愛知/尾張瀬戸 Art Space & Cafe Barrack
山本哲也・竹内いちろ ジョイント
開場16:30 開演17:00 ¥3000+オーダー
愛知県瀬戸市末広町1-31-6
タネリスタジオビルジング1F
[予約先] 080-8268-1992
cafebarrack@gmail.com

2020/11/15(日) 主催
愛知/一宮 Denpo-G Studio
山本哲也・竹内いちろ ジョイント
開場16:00 開演16:30 ¥3000
愛知県一宮市伝法寺3-10-11
<Denpo-G Studio>
2020/11/13〜15 山本哲也・竹内いちろ 東海ジョイントツアー_a0334793_16062986.jpg

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成城石井の焼売を蒸す。
電子レンジとは次元が違う、美味い!
ハッシュドポテトとハムも美味い!
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使わない電気モノ機材多数、箱ダンボール類を
ガンガン捨てる、とてもスッキリ。
古いiPhoneもiPadも初期化したあと
バキバキに破壊してゴミに出した。
まだまだ捨てるもんぎょうさんあるな。

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毎月28日のKFC「とりの日パック」
チキン4ピースとナゲット5個で1000円だが、
昔は無かったこのナゲットがいまひとつなんで
「とりの日パック」はやめて食いたい時に
行くことにしよう。

学生時代のパートリーダー体験から、
KFCチキンの最も美味いタイミングは、
開店時間から30分以内、
10時開店なら9時半に揚げ終わって、
スチームの入った保管庫で30分寝かせ油切り。
クッカーのショートニングも一晩休んでいるし
元気があってやはり違うんです。

何事も経験と
揚がりたてを食べた事あるけどそれはもう
200度超えの高温で油まみれ、味もわからん
とても食えたもんではなくて、
口の中ベロベロになりました。

部位に関しては、
ドラム(脚)以外でと必ず指定すべし。
ドラムは持ちやすく食べやすいけど、
最も美味しくない部位なのでガキにでも
食わせておくと良いでしょう。

まあぜひ開店時間に行ってみてください。
KFCは開店時間に行け!_a0334793_16210976.jpg

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