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月に2回の名古屋でのレッスンに出かける時、
必ず駅で天ぷらうどんを食べて特急電車に乗る。
以前は名古屋駅で食べていたけど、
どうも四日市の方が安いし美味いのである。
かけうどん¥220大盛り¥320天ぷら乗せても¥420。
いつもこれ、もう少し出汁が効いていればなと
思いつつたまにはそばも啜って名古屋に向かう。
駅そば駅うどんにはホッとさせる何かがある。
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<四日市庵>食べログ
https://tabelog.com/mie/A2402/A240201/24007034/

<2019/6/12(水)竹内いちろ ソロギターコンサート@四日市三浜文化会館>

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地下鉄を降り中日ビル地下を通って
地上に出るのが名古屋のギター教室へ
向かって何時も歩くコース。
安くて品揃えも豊富な店で食材を買い、
その袋をぶら下げて教室に行くのが
常でしたが、3月でビルの閉館が決まり
殆どの店が撤退してがらんどうです。
何時も通り過ぎる「山本屋」の
3/17で閉店しますとの告知を見て。
今度立ち寄ってみようかと
思いつつのレッスンでした。

生徒さんとも味噌煮込み話で
大いに盛り上がって、
名作寿がきやの味噌煮込み袋麺の
美味いレシピを伝授してもらい、
帰宅してうどんを作る予定を
味噌煮込みにしようと八丁味噌を溶く、
まあ、そんな夜でした。


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昆布は断面から味が出るので
水に浸してしばらくして鋏を入れる。
ジュデイオングの「魅せられて」の
ヒラヒラ衣装ぐらいでちょうどいい。
沸かして出汁用鰹を投入グラグラと
昆布ごと煮てゆく。。。

寒い夜には出汁を引いて鍋焼きうどん。
一味も七味もバッサバッサ掛けて。


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麻婆茄子うどん。
台湾でいつも買ってくる
維力炸醬を乗せると本格的に。
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買い食いのローストビーフも美味。。
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演奏帰りに四日市駅でうどん。
関西味でかなり美味いが
大阪の立ち食いうどんには
まだまだ負けるぞ、出汁をがんばれ笑。

四日市庵<食べログ>

<2018/6/29(金) 十弦夢@四日市SIXTY SIX>

<2018/6/30(土) 野分@ Denpo-G Studio>


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近鉄四日市駅南改札を
出た所にある四日市庵の
うどんが美味い。
今回はうどん二玉に
かき揚げ、揚げ、わかめ
肉、たまごとフルコースの
スペシャルうどん650円。
何と言っても関西風の出汁が嬉しい。
うどんそばだけで無く
肉丼やカキフライ定食なんかもあって
バリエーション豊かです。

初めて食べた時
関西人としては激怒した
伊勢うどんも食べられます。
かけうどんが220円と
何とも安いのも魅力的。
昔は駅のホームにあったそうな。

四日市庵<食べログ>
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やってみたかったこと
日清どん兵衛の西と東の食べ比べ。
早速お湯を入れて待ちます。
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明らかに出汁の色が違います。
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基本どん兵衛大好きなんで
どちらも美味いとズルズル喰いましたが
やはり西の方が薄口で美味く感じます。
比べると東のは醤油醤油しています。
この辺りの好みは育った文化圏の違いでしょうか。残った出汁も全く別物です。
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関西に帰ったらまた買って来る事にしよう。

<いちろ食い物コーナー>
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作るのも食べるのも汗だくがいい。
作りすぎたので汁無し坦々麺に流用してみよう。
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大阪西区オリックス劇場公演挟んだ向かいにある
Udonzin 美糸。
旧厚生年金ホール前といった方が早いかも。
ここに熱々のお出汁をかけて食べます。
これはたまらん美味しいです。
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他にも創意を凝らしたうどんメニューがあって
制覇していきたいところです。

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