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甲子園口アンクルジャムにて
一音成仏のフルート中野恭子を中心とする
ふたつのユニットの合体ライブ。
3人でガッツリは初めてやったけど、
各自のスタイルが絶妙に混じり合い、
とても面白いクロスオーバーな夜会でした。
収録しておけば良かったと思ったけどな、
良いライブの時って必ずと言っていいほど
リハからそれどころやないんだよな。
ま、演者と来てくれた人だけのもんだわさ。

アンクルジャムには4/23ソロで行きます。

中野恭子・寺地達弘デュオ
コバルト120@甲子園口 アンクルジャム ふたつのユニットが混じり合ったクロスオーバーな夜会_a0334793_14175857.jpg

寺地達弘・竹内いちろデュオ
コバルト120@甲子園口 アンクルジャム ふたつのユニットが混じり合ったクロスオーバーな夜会_a0334793_14180257.jpg

コバルト60 中野恭子・竹内いちろ
コバルト120@甲子園口 アンクルジャム ふたつのユニットが混じり合ったクロスオーバーな夜会_a0334793_14180617.jpg

コバルト120 中野・寺地・竹内
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アンクルジャムとは逆の出口を出て
たこ焼きを買いに「華川柳」へ。
こういう下調べには余念が無いのだが、
甲子園口はたこ焼きの激戦区と見た。

いい感じの駅前商店街をぼちぼち歩いて
アンクルジャム到着、早速たこ焼きを。
冷めても美味いふわふわの柔らかいたこ焼き、
何気にライブ前のこういうのて大切なんよ。

かしわ屋さんの店頭で売っていた焼鳥串各種も
とても美味そうだったのであとで買いに行こ。
たこ焼き 甲子園口「華川柳」懐かしい味だわ。_a0334793_11074577.jpg

たこ焼き 甲子園口「華川柳」懐かしい味だわ。_a0334793_11075052.jpg

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明日というか今日からツアーだけど、
どうしてもたこ焼きが食べたいなと焼く。
普段は出汁と粉の味メインだけど
極薄の生地に卵を入れたらやはり焦げやすくなります。
2セット焼いてお腹いっぱい、我ながら旨い。
ええからはよ食うて寝ろよ。。


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たこ焼きはいつも真剣であります。_a0334793_00124101.jpg

昆布と鰹で出汁を取り
小麦粉を溶き一晩寝かせる。
何でこんなめんどくさい事をやるのか?
美味いからである、それしか無い。
生地は極薄で焼くのに時間がかかる上に
火加減等々大層めんどくさい。
でも何でそこまでやるのか?
美味いからである、それしか無い。
若い頃たこ焼き屋台の暇な時、
余りある材料を惜しみなく使わせてもらい
来る日も来る日も追求した有り難き日々を思い出す。
今夜もたこ焼きを焼くウデが鳴る。
たこ焼きはいつも真剣であります。_a0334793_00132975.jpg
たこ焼きはいつも真剣であります。_a0334793_23354913.jpg


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たこ焼きを焼いているだけの動画。
極限に薄い生地で点火から
焼き上がる時間を計ってみたくて、
どうせならステレオ音声でHD動画でと
iphone5で収録してみました。
一応説明らしき事をうめいてますが、
たこ焼き時は基本無言になる為
やる気の無い坊主の読経の如く。

焼き上がりまで25分かかっているけど
今回は生地をとても薄くしたので
時間をかけて焼き上げないと
萎んだ風船みたいになってしまうから。
みんな絶賛してくれますがこれ、
全く商売には不向きなたこ焼きで、
自分と相方と友人に食べてもらう
ためだけのたこ焼きです。


たこ焼きを焼いているだけの動画が案外人気で、元プロですが。_a0334793_21495948.jpg

たこ焼きを焼いているだけの動画が案外人気で、元プロですが。_a0334793_21500612.jpg


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年末に罹患した強烈な風邪を
自力で1日半かけてほぼ治し、
昨夜たこ焼きの生地用の出汁を引き、
生地を作って寝かせて自分も寝る。

今日は野分相方との新年会でした。
美味しいお茶を飲みながら
話しつつ焼き上がりを待ってもらう。
病み上がりでもたこ焼きは真剣、野分新年会。_a0334793_20511172.jpg

今日は酒ではなくお茶がメイン。
良い台湾茶と中国茶どちらも香り高く
多いに話も弾みました。
相方は明日から台北行きで
良い壮行会になったと思います。
たこ焼きは勿論絶品だったそうです。
たこ焼き講座でもするかね〜。


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たこ焼きは何時も2日連続。_a0334793_22293604.jpg

ソースべっちょりで誤魔化したような
たこ焼きがどうにも好きではなくて、
まず何もつけなくて食べても美味しくて
その上でソースなりマヨネーズなりで
もっと言うとタコなぞ無しでも美味い
たこ焼きを若い頃から追求しています。
完全にたこ焼きオタク30年です。。

生地が無くなるまでなので
何時も2日連続たこ焼きになります。
飽きない為の創意工夫が楽しいです。
たこ焼きは何時も2日連続。_a0334793_22301832.jpg

たこ焼きは何時も2日連続。_a0334793_22302528.jpg

たこ焼きは何時も2日連続。_a0334793_22303388.jpg


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こらやるしかないでしょと
鉄板を取り出し
仕込みをはじめて
2セット喰いました。
やっぱり美味いわワイのたこ焼き。。

どうしてもたこ焼きが喰いたくなって深夜に仕込み始める愚かな自分。_a0334793_23152458.jpg
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若い頃から
ソースべっちょりで台無し感満載の
たこ焼きがあまり好きでなく
試行錯誤を重ねながら
友人たちからは絶賛されつつ
自分的には「まあまあ」の域には達しましたが
「まだあかんな」と。

昔と違って今やネットで調べられる世の中
たこ焼きの原点はなんぞやと調べたら
大阪の「会津屋」という店がヒット、
そのコンセプトを参考にしてみたら
「やるやん」の結果、美味い。
しかしながら本家のものを食べて
自分のコンセプトを確認してみたいところ。

大阪のライブ入れるか笑。
たこ焼きもひと段落か。_a0334793_02501780.jpg

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まちかどコンサート3年ぶりの出演後は
我が家でたこ焼きを焼きながらのウチアゲ。
ソースなしで美味いたこ焼きが
私のスタイルですが
それをもっと詰めてみました。
相方絶賛で嬉しかったです。
焼き方も教えてあげました。
まちかどコンサート野分 たこ焼きでウチアゲ_a0334793_18385348.jpg
まちかどコンサート野分 たこ焼きでウチアゲ_a0334793_18305138.jpg
まちかどコンサート野分 たこ焼きでウチアゲ_a0334793_18310603.jpg
まちかどコンサート野分 たこ焼きでウチアゲ_a0334793_18313628.jpg
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