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キムチに大葉を混ぜ込んで蕎麦に乗せる。
生ワサビと天かす平飼い卵さあどうだ!
そこそこ美味い仕上がりでしたが、
とてもエフェクティヴな味。たまにはいいけど
やはり純和風がええなあ。
キムチ蕎麦 やはり和風の蕎麦がええわ。_a0334793_23243125.jpg


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引きこもりは元々なんで辛くない。
粛々と備蓄をして備えて来た日々。
ただ、近頃見られる「買占め」の心理は
「餓鬼道」のマインドではないですかね。

まあいいや、
キムチにモヤシのナムル、
オキアミ塩辛と大葉山盛り、胡麻油と塩。
キムチには糠漬大根を漬け込んであります。
滅法美味い、血中塩分濃度を上げます。
ただし本物の塩でないと結果は真逆ですよ。
なんかわからんキムチとナムルと。_a0334793_05121618.jpg


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新鮮で良い野菜がイヤでも手に入る環境下で、
バリバリと野菜を食らう日々。
おかげで腸内環境はすこぶる良好で、
体調良し頭スッキリ。

ブロッコリーとトマトにマヨゴマ油ぶっかけ。
野菜をバリバリと食う日々、肉が懐かしい。_a0334793_11184670.jpg

キムチ大葉巻きには紫大根乗せ。
野菜をバリバリと食う日々、肉が懐かしい。_a0334793_11185262.jpg


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朝の仕事をし出したせいか腹が減る。
やはり身体を動かすからか腹が減る、食う。
キムチは大葉で巻いて長芋一切れ乗せる、
酒にも飯にも合いすぎて死ねる。
大根一切れでもきっと美味いと思う。
キムチ大葉巻きと冷やしとろろおろし蕎麦 ヒマでもないがメシは食う良く様になった。_a0334793_15254231.jpg

このところ冷やしおろし蕎麦まみれやけど、
寒い時に温い部屋で冷たいもんて美味いんだ。
キムチ大葉巻きと冷やしとろろおろし蕎麦 ヒマでもないがメシは食う良く様になった。_a0334793_15255663.jpg


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キムチと大葉の組み合わせが死ねると
先日記事に書いたところやけど、
キムチを大葉巻きに長芋短冊を乗せたら、、
ただでさえ美味いのにとてもヤバいイチモツ、
いや快楽の逸品に。
酒にも飯にも合いすぎて何回も死ねるなこれ。
長芋はヒゲを直火で焼いて皮ごとでええで。
輪をかけて美味しいキムチの食べ方、ご飯も酒もいける。_a0334793_13034649.jpg

<キムチに大葉を混ぜ込むとごっつ死ねますわ>

<いちろメシ>

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買ってきたキムチはいつも刻んだ昆布と
すり下ろしりんごを混ぜて1日置きます。
それだけでも大層美味しくなりますが、
大葉がたくさん余っていたので、食べる時
思いつきで刻んだ大葉を混ぜ込んでみたら
とんでもなく美味しいブツになりました。
酒のアテにもご飯にも最高、ヤバい。
キムチの大葉巻きなんかもそそります。
ハーモニーが転回するからね、やってみよ。
キムチに大葉を混ぜ込むとごっつ死ねますわ。_a0334793_11550469.jpg

<2020/2/22〜27 伊藤賢一・竹内いちろ 冬の関東二人旅>

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京都から四日市へ。
我が家で伊藤賢一さんソロライブ、
私はゲストとまかない要因。
今晩はご飯を炊いてぶりアラ大根とキムチ。
「ぐわ、美味い、最強」だったそうです。
うむ、我ながらホンマに美味かった。
明日は兵庫尼崎へ向かいます。



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寝かせたと言うか、
作って満足放置と言うか、
白飯を炊いてぶりアラ大根とキムチを喰う。
我ながらどんだけ美味いねんと。。
やけど味が染み切った大根より
中がちょっと白いぐらいが好きやな。
メシが美味いと音楽も良くなるわ。
安ホテルで喰うペヤングの音もええけどね。



<伊藤賢一・竹内いちろ関西ツアー>


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先日作ってみたキムチが今ひとつ。
まあ手抜きなんで仕方なしやけど待てよと
刻み昆布とおろしりんごを加えて寝かせたら、
かなりイケる仕上がり、ごっつ旨いやんけ!
酒のアテでは勿体無い、白飯で死ねそう。
本場は梨を入れるそうですが、
ダウンタウンの時代を変えた名コント
「トムとマイク」を思いだしました。


<トムとマイク ごっつええ感じ>


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適当手抜き朝鮮漬けを作ってみた。
キムチより朝鮮漬けと呼ぶ方が
プロバンス風何々とかと同じ感覚であり、
その語感に五感を大いに刺激され、
その発祥の土地の風土を感じさせてくれる。

なかなか旨いやんけ、なんか足らんけど。
刻んだ昆布とおろしりんごを加えて
まあ明日の夜くらいか。

糠漬けはどんどん上がってくるので大変、
それやったら漬けるなよゆう話やけど
ガンガン漬けてしまう、
これはもう癖やわ、しゃあない。

キムチは新しい世界でこれはおもろいけど
案外凝ってしまうのもやっぱり癖やな、ええわ。
あとは乳酸菌まかせゆう事でおのれら頼むわ。



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