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2日間に渡る収録を終えてさあ帰ろ。
その前にラーメンを食いに行こうと
40年の老舗、大好きな「大栄本店」へ。
店に入ると店員のお姉さんがジーと見ている、
「ネットライブでギター弾いてましたよね?」
「あ、はい。。。」
何と店員のお姉さんは小竹くんの大ファンで
10日の大阪ライブのネット視聴者!!
縁は異なものとはこういう事か。
あれこれ話しつつチャーシュー麺を注文。
麺の倍はあるチャーシューを食いつつかき分け
やっと麺に到達出来るチャーシュー麺。
麺の下にも大量のチャーシュー、
山盛りの九条ネギもいい、美味いんだわ。
京都へ行ったら必須のラーメン。
京都ラーメンは40年の老舗 大栄本店_a0334793_21251783.jpg

<ラーメン大栄・本店>
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美味いわ、奈良が誇る彩華ラーメン。
炒飯と唐揚げは必須の組み合わせ。
奈良で必須の彩華ラーメン。_a0334793_23305845.jpg

奈良で必須の彩華ラーメン。_a0334793_23310999.jpg

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ここは京都府南部山城青谷の山の中。
昭和の頃から全く風景の変わらない
国道307号沿いのガソリンスタンド跡に
出現した超人気のラーメン店。
「俺のらーめん あっぱれ屋」京都南部山城青谷の山の中の凄いラーメン屋_a0334793_20271983.jpg

この時世か店内で待つ人数も制限ありで、
外で並んで待つ、店内は待ち含め満席。
普段の行列はこんなもんやないらしい。
「俺のらーめん あっぱれ屋」京都南部山城青谷の山の中の凄いラーメン屋_a0334793_20282257.jpg

案外早く店内に入れて席に案内される。
何とも漢らしいメニューではないか!
この時点でつけ麺はすでに売り切れ。。
こくまろ塩チャーシューメン大盛りを注文。
「俺のらーめん あっぱれ屋」京都南部山城青谷の山の中の凄いラーメン屋_a0334793_20364200.jpg

「俺のらーめん あっぱれ屋」京都南部山城青谷の山の中の凄いラーメン屋_a0334793_20392813.jpg

麺、スープ、メンマ、チャーシュー各々が
妥協なしのレベルの高さ、すごい!
全ての調和具合も素晴らしくうっとりである。
連れに「旨いな」と言ったきり無言で完食。。
いやー参りました。。。
「俺のらーめん あっぱれ屋」京都南部山城青谷の山の中の凄いラーメン屋_a0334793_20475038.jpg

「俺のらーめん あっぱれ屋」京都南部山城青谷の山の中の凄いラーメン屋_a0334793_20481482.jpg

<俺のらーめん あっぱれ屋>
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京都からわざわざ迎えに来てくれた
配信ライブのオペレーターの車で京都へ。
「ごっついラーメンいきましょか」「おお」と
一乗寺ラーメンストリートのラーメン荘へ。。

これが二郎系ラーメンか、圧巻でありました。
食いながら「北斗の拳」にこんな顔した奴が
出てたよなあと、「ひでぶ」と死ぬ連中ね。。
「肉増し」分厚いチャーシューの壁に阻まれて
麺へのアクセスが相当困難ながらも美味い!
普通に食える胃腸に感謝でもある、僥倖。
さて、伏見稲荷のスタジオに移動して
飲みつつカメラと音のテストをこってり。
あれこれ話し込んで気がつくと午前4時。。。
明日の配信に向けて盛り上がった夜。
京都一乗寺「ラーメン荘 夢を語れ」これが二郎系ラーメンというものか。_a0334793_09372240.jpg

京都一乗寺「ラーメン荘 夢を語れ」これが二郎系ラーメンというものか。_a0334793_09373204.jpg

<京都一乗寺 ラーメン荘 夢を語れ>

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急に食いたくなり自転車で走る。
天一のラーメンである、開いてるかな?
おお開いている、客は3人、ヒマそうだ。
焼飯セットラーメン大を食う食う美味い!
急に食いたい天一のラーメン、走る。_a0334793_15294034.jpg

急に食いたい天一のラーメン、走る。_a0334793_15294700.jpg

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朝の仕事をはじめてからとにかくハラがへる。
よく食うようになったもんだ。

昨日はラーメン唐揚げ定食、食い切ったぞ。
東京おぎくぼラーメンゑびすやで食った食った。_a0334793_00351941.jpg

今日は2人前はある五目あんかけ焼きそば、完食。
東京おぎくぼラーメンゑびすやで食った食った。_a0334793_00353212.jpg

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オフ日、自由行動の1日なんで、
昨日寝る前にYouTubeで知ったラーメンを
食べに歌舞伎町「ずんどう屋」へ。

姫路発祥という背脂豚骨スープの
元味ラーメンと味玉丼を注文。
なかなかのコテコテ具合、
丼はご飯にマヨネーズかかってるし。。
ああごっつ美味いわ、一気に食べ尽くした。
何とこの店24時間営業、流石の歌舞伎町だわ。
ごっそさんでした。

さて、新大久保から列車に乗り込もう。
歌舞伎町 ずんどう屋の背脂豚骨ラーメン_a0334793_23190065.jpg

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<ずんどう屋 歌舞伎町店>

<2020/2/22〜27 伊藤賢一・竹内いちろ 冬の関東二人旅>

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近けりゃ週3行くでと豪語する彩華ラーメン。
哀しくも奈良天理は結構遠い。。。
ほな見とけや自分でやったるわと
真似事をはじめて1週間、現在80点くらいか。
仮にあの店の空気の中で食べたら85点くらいか。
「最近味落ちたんちゃうか」位は行くかも。
味に満点はあり得ないので目指すは90点!

あくまで私の仮定でしかないが、
あの腹への持たれなさはおそらくは
肉系魚系の出汁を取っていないからだと思う。
大量のにんにくと醤油だれが基本で、
炒めた豚肉、豆板醤、ニラ白菜を煮たスープ。
この辺がポイントではないかと推測しつつ、
明日また実証してみます。



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今回は音楽的にも充実したツアーでしたが、
亜流でない本流のラーメンを
伊藤さんに紹介するという
試みの側面も潜ませていました。
私自身3日連続でラーメンを食うなんてのも
若い頃以来でしたが、
伊藤さんにはかなりヒットした模様で
「よっしゃあ」と満足しています。
生き残る本流に共通する「芯の太さ」は
音楽にも楽器にも言える事ですね。

京都ラーメンの老舗「大栄本店」
https://ichiroblog.exblog.jp/238360570/

四日市が誇る豚骨ラーメン「なみへい」
https://ichiroblog.exblog.jp/238095362/

奈良行ったら「彩華」でしょ。
ラーメン小と焼飯の組み合わせが鉄板。


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大阪十三から岡山へ移動、
ナビは六甲の裏側を走れと、
やはり2号線は混むんだなと六甲を登る。
そこで入ったラーメン屋が大当たりで、
無化調のスープが身体に沁み渡って美味い!
「美味かったねー」と旅に弾みがつきます。
さて岡山まで先はまだまだ長い行程。

<だしと麺> 食べログ3.5以上

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