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2日間に渡る収録を終えてさあ帰ろ。
その前にラーメンを食いに行こうと
40年の老舗、大好きな「大栄本店」へ。
店に入ると店員のお姉さんがジーと見ている、
「ネットライブでギター弾いてましたよね?」
「あ、はい。。。」
何と店員のお姉さんは小竹くんの大ファンで
10日の大阪ライブのネット視聴者!!
縁は異なものとはこういう事か。
あれこれ話しつつチャーシュー麺を注文。
麺の倍はあるチャーシューを食いつつかき分け
やっと麺に到達出来るチャーシュー麺。
麺の下にも大量のチャーシュー、
山盛りの九条ネギもいい、美味いんだわ。
京都へ行ったら必須のラーメン。
京都ラーメンは40年の老舗 大栄本店_a0334793_21251783.jpg

<ラーメン大栄・本店>
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ここは京都府南部山城青谷の山の中。
昭和の頃から全く風景の変わらない
国道307号沿いのガソリンスタンド跡に
出現した超人気のラーメン店。
「俺のらーめん あっぱれ屋」京都南部山城青谷の山の中の凄いラーメン屋_a0334793_20271983.jpg

この時世か店内で待つ人数も制限ありで、
外で並んで待つ、店内は待ち含め満席。
普段の行列はこんなもんやないらしい。
「俺のらーめん あっぱれ屋」京都南部山城青谷の山の中の凄いラーメン屋_a0334793_20282257.jpg

案外早く店内に入れて席に案内される。
何とも漢らしいメニューではないか!
この時点でつけ麺はすでに売り切れ。。
こくまろ塩チャーシューメン大盛りを注文。
「俺のらーめん あっぱれ屋」京都南部山城青谷の山の中の凄いラーメン屋_a0334793_20364200.jpg

「俺のらーめん あっぱれ屋」京都南部山城青谷の山の中の凄いラーメン屋_a0334793_20392813.jpg

麺、スープ、メンマ、チャーシュー各々が
妥協なしのレベルの高さ、すごい!
全ての調和具合も素晴らしくうっとりである。
連れに「旨いな」と言ったきり無言で完食。。
いやー参りました。。。
「俺のらーめん あっぱれ屋」京都南部山城青谷の山の中の凄いラーメン屋_a0334793_20475038.jpg

「俺のらーめん あっぱれ屋」京都南部山城青谷の山の中の凄いラーメン屋_a0334793_20481482.jpg

<俺のらーめん あっぱれ屋>
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京都からわざわざ迎えに来てくれた
配信ライブのオペレーターの車で京都へ。
「ごっついラーメンいきましょか」「おお」と
一乗寺ラーメンストリートのラーメン荘へ。。

これが二郎系ラーメンか、圧巻でありました。
食いながら「北斗の拳」にこんな顔した奴が
出てたよなあと、「ひでぶ」と死ぬ連中ね。。
「肉増し」分厚いチャーシューの壁に阻まれて
麺へのアクセスが相当困難ながらも美味い!
普通に食える胃腸に感謝でもある、僥倖。
さて、伏見稲荷のスタジオに移動して
飲みつつカメラと音のテストをこってり。
あれこれ話し込んで気がつくと午前4時。。。
明日の配信に向けて盛り上がった夜。
京都一乗寺「ラーメン荘 夢を語れ」これが二郎系ラーメンというものか。_a0334793_09372240.jpg

京都一乗寺「ラーメン荘 夢を語れ」これが二郎系ラーメンというものか。_a0334793_09373204.jpg

<京都一乗寺 ラーメン荘 夢を語れ>

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京都ラーメンの老舗 「大栄本店」 懐かしい味に想い出が蘇るのも具のひとつ。_a0334793_05102732.jpg

京都ラーメンの老舗 「大栄本店」 懐かしい味に想い出が蘇るのも具のひとつ。_a0334793_05104978.jpg

京都に帰ると必ず立ち寄る
烏丸札ノ辻のラーメン大栄本店。
私はしょうゆ、相方は味噌。
香り高い九条葱ともやしがどっさり
これでもかというチャーシューで
なかなか麺にアクセス出来ません。
並でお腹いっぱいになります。
チャーシュー麺とか大盛を注文すると
かなりの覚悟が必要です。
何より古き京都ラーメンの味が
ここにあって、懐かしさと一緒に
食べるのが楽しみのひとつです。

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京都ライブの時必ず行くラーメン
懐かしき京都ラーメン「大栄本店」
京都に帰ると必ず行くラーメンの老舗 「大栄本店」_a0334793_23060254.jpg
今回はライブ前日に京都入り。
アンテルーム京都にチェックインして
すぐさま腹ごしらえ。
今回はチャーシュー麺を注文。
明らかに麺よりチャーシューが多い
モヤシも九条ネギもどっさり。
なかなか麺にアクセス出来ない。。
これモヤシ多めネギ多めにしたら
一体どうなる事か。。。

次の日ライブ前に
味噌ラーメンこれは並にしました。
それでも出てくる出てくるチャーシュー
味噌ラーメンも美味しいです。
お腹いっぱいで会場に向かいました。
京都に帰ると必ず行くラーメンの老舗 「大栄本店」_a0334793_23061672.jpg

<ラーメン大栄・本店>
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<懐かしき京都ラーメン・大栄本店>

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京都ラーメンの元祖と呼ばれる
京都駅近くの「たかばし」に軒を連ねる
「第一旭」と「新福菜館」
京都に帰った時は必ず「たかばし」へ行きます。
どちらも昔から慣れ親しんだ味ではありますが
若い頃はどうも新福はちょっとみたいな感じで
第一旭ばかりでしたが今は新福ばかりです。
今や第一旭はいつも行列が出来ています。
私は京都駅前の旅館でアルバイトしていた頃も
軌道屋の頃も朝5時くらいからやっていたので
仕事帰りに毎日のように食べに行っていました。
今やあの頃の味を保っているのかは
はなはだ疑問です。
京都の老舗”新福菜館”はラーメンだと思うと間違います。_a0334793_01132591.jpg
旭のラーメンは相性の良くない肉の出汁と醤油を
化学調味料で上手くつないだ
いわゆる本道の解り易いラーメン。
誰が食っても美味いのは自明。
新福は明らかにコンセプトが違って
肉の出汁と濃い焦がし醤油の間に
明らかにつなぎの化調が介在していないし
ケンカもしていない。
「粗にして野だが卑ではない」
なんて言葉を思い出す醍醐味がある。
どちらかというと蕎麦の世界感が近いと思う。
地元民は「そば並」という注文の仕方から
そのあたりが見え隠れします。
賛否の分かれる新福菜館ですが
ラーメンではなく蕎麦屋と思って行くと
「なるほど」と思えるかもしれませんが
本店以外は媚びている事多しです。

いわゆる本道の京都ラーメンを食べたい特は
京都から地下鉄で一駅ちょっと歩きの
「大栄本店」へ行きます。
第一旭より美味いですよ、化調ビシバシですけど。。

京都の老舗”新福菜館”はラーメンだと思うと間違います。_a0334793_01135568.jpg

<新福菜館本店>
http://www.shinpuku.net/

<懐かしき京都ラーメン・大栄>
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若い時から食べなれた天一のラーメン。
名古屋でも食べたし
四日市にも店舗があって
美味いなあと思うものの
なにかノッペリしていて物足りない。
その昔京都の美味い天一のスープは
もっとザラザラしていて
もっと荒々しかった憶えがある。
あの味を残している店が京都に残っていれば
行ってみたいもんです。
久しぶりの天一特大_a0334793_01420866.jpg
ライブ予定詳細
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やっぱり美味い大栄ラーメン。
懐かしい味なんですね。
京都ラーメン「大栄本店」再び。_a0334793_12171837.jpg
京都ラーメン「大栄本店」再び。_a0334793_12173920.jpg
<懐かしき京都ラーメン・大栄本店>
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懐かしき味の京都ラーメン「大栄本店」_a0334793_15494885.jpg
京都烏丸九条と十条の中間札辻にある
古いラーメン屋大栄本店。
京風に言えば烏丸通札ノ辻西入ルでしょうか。
今回は大栄のラーメン食うために
ホテル選んだようなもんです。
ホテルの朝食も大人気ですが迷わずパス。
こちらは次回相方と、いやラーメン選ぶかも。。

カウンターのみの13席くらいで
はんなりとした豚ベースの醤油スープに
山盛りのチャーシューとモヤシ。
そして九条葱たっぷり、ああ美味い。。
チャーシュー麺にしたら恐ろしいことになりそう。。

そしてええ感じで乱雑な店内がいい雰囲気。
アンテルームと大栄の組み合わせは
ギャップがありすぎて大層ええです。
これぞアートだわ笑。

懐かしき味の京都ラーメン「大栄本店」_a0334793_16064344.jpg
懐かしき味の京都ラーメン「大栄本店」_a0334793_15501644.jpg

<ラーメン大栄・本店>
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<京都のオススメホテル アンテルーム京都>
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