台湾小吃魯肉飯」旨いんだなこれが。
簡単に言うと「豚角煮飯」かな。

はじめて台湾に行った時は街中にただよう
五香粉、八角の匂いにゲンナリしたものだが、
今や台湾ファミマのごとく充満する五香粉の
香りに心地良いアロマ効果を感じるほど。。
2時間煮込んでいい感じに、ここはグッと我慢、
卵と厚揚げはシミシミがいいので一晩置こう。

私の台湾絶品ルーローハン記事のリンクは↓
どちらもデカい魯肉がドーンのタイプですが。
台湾小吃 魯肉飯(ルーローハン)仕込み。_a0334793_11143464.jpg

<高雄自強夜市「南豊魯肉飯」>

<台中第二市場「山河魯肉飯」>

<いちろメシ>

竹内いちろYoutube (登録お願いします!)
https://www.youtube.com/user/ichirogtp

CD「竹内いちろ/Takeuchi Ichiro」
https://ichiroblog.exblog.jp/21344439/

竹内いちろライブ予定
https://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろプロフィール
http://ichiroblog.exblog.jp/21486315/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・近鉄四日市駅前
https://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

竹内いちろフェイスブック
https://www.facebook.com/KazumichiTakeuchi

竹内いちろツイッター
https://twitter.com/ichirogtp

ホームページ「Ichiro Takeuchi Online」
http://mrgtr.web.fc2.com/

台湾で買ってきた食材消費期間です。
あれこれ山積み、ともかく食う食う。

台北の友人がお土産にくれたインスタント麺、
「十三香麻辣拌麺」汁なし麺。
花椒が強く効いた炸醤タレが突き抜ける快楽、
唐辛子の辛味ではなく、
花山椒のクールさが良い、これぞ「麻」。
台湾インスタント麺の中でもトップです。

ちなみに台北の名店「十三香」とは
関係は無いようです。
<台北「十三香」外れなし、必ずリピートしたい麺料理店>
https://ichiroblog.exblog.jp/239235801/

「十三香麻辣拌麺」台湾の絶品麻辣インスタント麺_a0334793_08482303.jpg

「十三香麻辣拌麺」台湾の絶品麻辣インスタント麺_a0334793_08483347.jpg

竹内いちろYoutube (ぜひ登録お願いします!)

竹内いちろライブ予定
https://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろプロフィール
http://ichiroblog.exblog.jp/21486315/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・近鉄四日市駅前
https://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

台湾の25圓(約90円)ライターは
使い切りではなくガス注入式。
ガス注入は一般的ではないにしろ、
注入という秘かな儀式の愉しみもあるし、
ガスを注入すればずっと使えてとても良い。
バカ基準のチャイルドなんちゃらも無くて
炎もしっかりと大きくてとても使いやすい。
使い捨て文化もいいけど、
人まで使い捨てになりましたね今や。
台湾の25圓ライターは注入式、ずっと使えるのが良い。_a0334793_12053818.jpeg
台湾の25圓ライターは注入式、ずっと使えるのが良い。_a0334793_12061377.jpeg

竹内いちろライブ予定
https://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろプロフィール
http://ichiroblog.exblog.jp/21486315/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・近鉄四日市駅前
https://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

竹内いちろYoutube(登録お願いします)
https://www.youtube.com/user/ichirogtp

Sound Cloud 竹内いちろ音源
https://soundcloud.com/ichiro_takeuchi

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp

思わぬ新竹行きだったけども、
台湾最古である日本統治時代の立派な
現役駅舎に相方共々ため息でありました。
1913年完成の大正時代の現役建築。
威風堂々たるドイツ風バロック建築に
当時の日本国の心意気が感じられます。
相方はミスに相当ヘコんでいましたが、
それゆえの短い新竹駅舎体験。
これぞ旅、ちょっと儲けものでした。
わずか50分の新竹滞在でしたが、
この駅舎を間近で見れただけでも
とても値打ちのある時間でした。
日本統治時代大正の現役新竹駅舎。わずか50分の新竹滞在。_a0334793_22493569.jpg

日本統治時代大正の現役新竹駅舎。わずか50分の新竹滞在。_a0334793_22494944.jpg

日本統治時代大正の現役新竹駅舎。わずか50分の新竹滞在。_a0334793_22495984.jpg

竹内いちろプロフィール
http://ichiroblog.exblog.jp/21486315/

竹内いちろライブ予定
https://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・近鉄四日市駅前
https://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

竹内いちろYoutubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/ichirogtp

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp

ともかく飛べればそれで良いのだ。
台風を振り切ってほっと一息、寝て起きたら
台湾である。速いな3時間未満で桃園到着。
両替、SIM購入、FreeWi-FiのiTaiwan登録、
コンビニでおにぎりと茶葉蛋を買って
台中行きの高速バスに乗り込んで
後は食って寝るのみ。
台風を振り切って台湾へ飛ぶ。ひと安心。_a0334793_19335145.jpg

台風を振り切って台湾へ飛ぶ。ひと安心。_a0334793_19335832.jpg

台風を振り切って台湾へ飛ぶ。ひと安心。_a0334793_19473309.jpg

台湾の高速バスはとても快適で、
ゆったりのビジネスシート、
Wi-Fiも充電ソケットも完備。
リクライニングも深くて良く寝れます。
台中まで約2時間、300圓1000円ちょいです。
荷物抱えて駅中を移動するよりも
空港バスの方が断然楽で良いですね。

台中市内に入ると
ポツポツ雨が降り出しました。

竹内いちろプロフィール
http://ichiroblog.exblog.jp/21486315/

竹内いちろライブ予定
https://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・近鉄四日市駅前
https://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

竹内いちろYoutubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/ichirogtp

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp

台湾は鶏がともかく美味い。
今回は「鶏排」をひたすら食うのだ。
悪魔鶏排、天使鶏排、按摩鶏排、TKK、KFC、
J&G、その他目白押しでとても楽しみ。
相方は相方で相当なメニューが用意されているようだけど、
果たして明日飛行機飛ぶのかな???
そのあたりは強運のふたりにつき、
まあなるようになるでしょう。

竹内いちろプロフィール
http://ichiroblog.exblog.jp/21486315/

竹内いちろライブ予定
https://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・近鉄四日市駅前
https://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

竹内いちろYoutubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/ichirogtp

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp

タグ:
台湾は鶏肉がとても美味しい。
そこで今回は鶏を喰いまくる事に決めた。
まずは鶏排(ジーパイ フライドチキン)

初めて食べた鶏排は
台北最大の士林夜市「豪大大鶏排」
相方の顔ぐらいデカくて驚いた。
スパイスが独特であっという間に完食。
今回の台湾はともかくあちこちで鶏排を喰う事に決めた。_a0334793_05491554.jpeg

今回の台湾はともかくあちこちで鶏排を喰う事に決めた。_a0334793_05494764.jpeg

高雄の吉林夜市「艋舺鶏排」
ここもやはりデカいし衣が違って
サクサクではなく、カリカリで美味い。
スパイスが効いていてあっという間に完食。
今回の台湾はともかくあちこちで鶏排を喰う事に決めた。_a0334793_02450581.jpg

今回の台湾はともかくあちこちで鶏排を喰う事に決めた。_a0334793_05504402.jpeg

どっちも驚くべき美味しさでしたが、
まだまだ上があるという事で調べると、
台中に「悪魔鶏排」「天使鶏排」が!
どちらも台湾鶏排のトップである、喰うぞ。

その他台湾オリジナルの「TKKチキン」も
外せないし、KFCもとても美味いんで、
チキン旅になりそう、いやトリを喰うと決めた。
テーマが決まると旅も楽しみである。
相方には相方のテーマがあってそれが良い。

竹内いちろプロフィール
http://ichiroblog.exblog.jp/21486315/

竹内いちろライブ予定
https://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・近鉄四日市駅前
https://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

竹内いちろYoutubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/ichirogtp

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp

来月台湾台中へ行くことに決まった。
数回経験済みだが夏の台湾の暑さは暴力的、
しかしながら果物の美味しさ等は絶品で
とても楽しみであるが、交換条件だな。
日々の体力作りから始めよう。
台湾のベビースター「科学麺」をボリボリと
食いながらあれこれと行程を考えています。
台湾インスタント麺「科学麺」をボリボリ食いながら。_a0334793_01250725.jpg

<台湾的ベビースターラーメン各種をボリボリと食べます。>

竹内いちろプロフィール
http://ichiroblog.exblog.jp/21486315/

竹内いちろライブ予定
https://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・近鉄四日市駅前
https://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

竹内いちろYoutubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/ichirogtp

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp

台湾小吃 滷肉飯、魯肉飯 (ルーローハン) なかなかの再現振りを自画自賛しておこう。_a0334793_13353486.jpg

初めて台湾へ行った時は八角の匂いがどうにも
合わなくて食べ物に困ったもの。
今やすっかり食べ慣れて「ああこれこれ」に。
八角の入らない鶏肉飯は何度も作ったが、
魯肉飯を自分で作ってみようと煮込んでみた。
今回は豚バラ固まりではなくスライスを使って
ゆで卵も一緒に煮込んで大根の漬物を添えて食う。
本来の呼び名は「滷肉飯加蛋」か?
我ながら見事な出来と自画自賛しておこう。
今夏の台湾では魯肉飯研究にフォーカスだな。


竹内いちろプロフィール
http://ichiroblog.exblog.jp/21486315/

竹内いちろライブ予定
https://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・近鉄四日市駅前
https://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

竹内いちろYoutubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/ichirogtp

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp

満漢大餐 葱焼牛肉麺
満漢大餐「葱焼牛肉麺」台湾インスタント麺の王者。_a0334793_23214719.jpg

満漢大餐は台湾のインスタント麺の中でも
王者の位置づけではないだろうか。
種類も豊富で値段もそこそこ高いがかなり本格的だ。
台湾のスーパーで47圓170円くらい、
それでも日本でのどん兵衛(大)より安く
5袋パックとかだったらもっと安い。

おそらく最もスタンダードな葱焼牛肉麺。
袋を開けると麺、粉末スープ、辣油そして
でかいレトルトパウチの具。
満漢大餐「葱焼牛肉麺」台湾インスタント麺の王者。_a0334793_23341719.jpg

麺を茹でてこれらを投入して出来上がり。
パウチを温めておくのを忘れずに!
初めて台湾に行った時は全く受け付けられなかった
八角の香りも今やウットリである。
満漢大餐「葱焼牛肉麺」台湾インスタント麺の王者。_a0334793_23392497.jpg

出汁の風味は複雑で濃いが塩気はかなり少ないのが
台湾のインスタント麺の特徴である、美味い。
まさに牛肉麺そのものが再現されている。
ちなみに台湾では生卵は「無い」。

これは台湾土産にオススメのひとつです。

竹内いちろライブ予定
https://ichiroblog.exblog.jp/21489821/

Real Acoustic Guitar Live 自宅ライブ予定
http://ichiroblog.exblog.jp/21775789/

竹内いちろプロフィール
http://ichiroblog.exblog.jp/21486315/

竹内いちろアコースティックギター塾 名古屋栄・近鉄四日市駅前
https://ichiroblog.exblog.jp/21494388/

竹内いちろYoutubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/ichirogtp

インスタグラム(フォローリムーブお気軽に)
https://www.instagram.com/ichirogtp/

フェイスブック(フォローリムーブお気軽に)

ツイッター(フォローリムーブお気軽に)
https://twitter.com/ichirogtp