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なすの一本漬けをしろたまりで。
糠床も五年半、良く育ったもんだ。_a0334793_23222363.jpg

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糠床生活も4年半、良く育ったもんで
常に何かが漬かっている状態。
今日は長く漬けた一本漬けのなす。
なすを取り出すとどんどん変色してくるが
まあ味には関係ないのでどうでも良い。
早速「三河しろたまり」を垂らして食べる。
ああ美味い、飯炊けばよかった。。。
ご飯と味噌汁と糠漬けあれば基本充分で
ここに焼き魚なんぞあれば超ご馳走です。
なすの一本漬けをしろたまりで。糠床生活も4年半。_a0334793_04563524.jpeg


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五穀米たまごかけごはんに糠漬けきゅうり。_a0334793_22042238.jpg

五穀米ごはんに平飼い有精卵2個と糠漬けきゅうり。
久しぶりのたまごかけごはん美味しい。
作り置きの「かえし」がいい仕事してくれます。
糠床も4年半、ずいぶん育ったものです。
この後のおっさんギター集会には体力必須。。


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糠床の調子が良くて漬物が美味い。
基本生き物なんで面倒くさいけど
美味く漬かった時は至上の喜び。
糠床の世界では3年半なんて若くて
ペーペーなんでしょうがねえ。
糠床も3年半、漬物が美味い。_a0334793_08442881.jpg

<2018/11/9(金) ストリッパー牧瀬茜さんと踊りと音の夜会@四日市VEEJAY>

<2018/11/24(土) 野分+見掛英治(b)+中野恭子(fl)@四日市SixtySix>

<2018/11/30(金) 伊藤賢一ギターソロライブ@四日市久茂>
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<2018/12/2(日) 伍々慧ギターソロライブ@四日市久茂>
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<2018/12/14(金) 十絃夢@三重/四日市 久茂 Real Acoustic Live Vol.59>
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なす、きゅうりの糠付けと大葉を刻んで
出汁醤油をかけて混ぜるだけ。
五穀米ご飯に乗っけて食べる、美味い。
大葉がいい仕事してくれます。
糠漬け大葉ご飯 日本人はやっぱり米食わなあきません_a0334793_02073483.jpg
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暑いなあと呟きながら
きゅうり糠付けをボリボリとかじって
塩分補給にいそしむ。。
糠漬けで塩分補給、暑いなあ。_a0334793_17584572.jpg
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夏場の塩分補給は糠漬け。
醤油は昆布と出汁用の鰹と干し椎茸を漬け込んだもの。
ボリボリ齧ると元気が出てきます。
きゅうり糠漬けと未完のバンバンジー。_a0334793_09190393.jpg
やっぱり暑いので棒棒鶏も原型で食う、
胡麻ダレとラー油をぶっかけて。
これはこれで野性味溢れて美味い。
きゅうり糠漬けと未完のバンバンジー。_a0334793_09222005.jpg
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大根の糠漬けを刻んで飯に乗せて食う。
煮干で出汁を取った味噌汁との相性良し。
普段はこういう日本人の食事です。
昆布醤油と七味山椒を振って。。。
大根飯 普段はとっても粗食です。_a0334793_11495665.jpg

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やっぱり漬けもんやな。_a0334793_04080598.jpeg