毎月28日のKFC「とりの日パック」
チキン4ピースとナゲット5個で1000円だが、
昔は無かったこのナゲットがいまひとつなんで
「とりの日パック」はやめて食いたい時に
行くことにしよう。

学生時代のパートリーダー体験から、
KFCチキンの最も美味いタイミングは、
開店時間から30分以内、
10時開店なら9時半に揚げ終わって、
スチームの入った保管庫で30分寝かせ油切り。
クッカーのショートニングも一晩休んでいるし
元気があってやはり違うんです。

何事も経験と
揚がりたてを食べた事あるけどそれはもう
200度超えの高温で油まみれ、味もわからん
とても食えたもんではなくて、
口の中ベロベロになりました。

部位に関しては、
ドラム(脚)以外でと必ず指定すべし。
ドラムは持ちやすく食べやすいけど、
最も美味しくない部位なのでガキにでも
食わせておくと良いでしょう。

まあぜひ開店時間に行ってみてください。
KFCは開店時間に行け!_a0334793_16210976.jpg

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KFCとりの日パック。
たまに食いたいKFCチキン。_a0334793_22242045.jpg

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今でも単品では食えないコールスローサラダ。
食べ方を教えてくれたのは40年近く前
バイトしていたKFCの社員のOさん。
「これはな、タルタルソース的に食うんや」
チキン南蛮や牡蠣フライの考え方でもある。

チキンをかじる、すぐさまコールスローを
口に運び、ぐっちゃぐちゃ食う、美味い。
「これはそう設計されているんよ」とOさん。
確かにごっつ美味い、この食い方。
それ以来必ずの組み合わせだけどいまだに
コールスロー単体は全く食べれない。
KFCのコールスローが大嫌いだけど。。_a0334793_22504845.jpg

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勝手に決めんなと思うけど
毎月28日はKFCの「とりの日」らしく、
チキン4ピースとナゲット5個で¥1000という
割安の「とりの日パック」なるものを、
朝のバイト上がりに買いに行く。

学生時代パートリーダーを務めたKFC、
いつから「KFC」が全面になったのだろう?
あの頃は「ケンタッキーフライドチキン」
だったような、日本浸透もまだまだだったし、
ウッディでアメリカンな店内も良かったけど
今ひとつ当時の明るい日本にはミスマッチ
だったのかも、照明も落ち着いたもので、
当時ブルーグラッサーだった私には、
アメリカをそのまま持ってきたような
ケンタッキー感がとても好きだったけど。

当時は普通のチキン、フィッシュフライ、
ポテト、コールスロー、コーンサラダ位しか
なく、いや半身のスモークチキンがあったか。
そのうちフィレサンド、カーネルコーンが
登場したくらいでメニューはとてもシンプル。

時給は¥360〜、チキン1ピース¥180、
チキン2、ポテト、サラダ小、ロールパンの
「ランチ」セットが¥640、チキン5ピースの
「ホームパック」が¥840と案外高いもので、
この「ランチ」が休憩時間に¥150円で
食べれたのでいつも2セット食ってたな。
1980年頃、日本がまだ豊かな頃の事。

なんか懐かしいなと持ち帰ることにする。
空はあくまでも晴れ渡り心地良いので、
誰もいない芝生の上で食っても良かったかな。

社員に教えてもらったチキンの美味い食い方と
最上のパーツの組み合わせは
次の「とりの日」にでも伝授しましょうか、
あるんですよ実は。
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毎月28日は「とりの日」KFC行ってみたろ。_a0334793_23140145.jpg

毎月28日は「とりの日」KFC行ってみたろ。_a0334793_23140960.jpg

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ホテル近くの肯德基(KFC)

台湾メニューのチキンサンドとグリルチキン。

閉店間際にてテイクアウト。

<花生熔岩咔啦雞腿堡>

いわゆるチキンフィレサンドに

たまご焼きとハッシュドポテトを挟んで

甘いピーナッツソースがたっぷりかかっていて

甘い甘い甘い!

これは明らかにワカモノの食い物である。

今や苦手な辣味さえ懐かしい位で、

こりゃ注文間違えたなあと。

おっさんにはかなりキツかった。。

台湾KFC 肯德基の台湾メニューを食う。_a0334793_00091217.jpg

<義式香草紙包雞>

こういったグリルチキンがあるのが嬉しい。

これはイタリア式香草焼きという風情で、

これはスパイシーでとても美味しかった。


フライドチキンはTKKに取っておきます。

台湾KFC 肯德基の台湾メニューを食う。_a0334793_00165074.jpg

台湾KFC 肯德基の台湾メニューを食う。_a0334793_14004921.jpg

<肯徳基 KFC台湾>

https://www.kfcclub.com.tw/tw/


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野分でDenpo-G Studioライブ時に
必ず立ち寄るKFC。
たまに食べると美味いです。
あ、フライドフィッシュ忘れた。。。
いつも立ち寄るKFC~Denpo-G Studioへ。_a0334793_11060761.jpg
いつも立ち寄るKFC~Denpo-G Studioへ。_a0334793_11055111.jpg
いつも立ち寄るKFC~Denpo-G Studioへ。_a0334793_11131740.jpg
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台北のKFCでフライドチキン。
こっちのフライドチキンはクリスピーで
そして何と言っても鶏そのものが美味い。
TKKとハシゴしたいくらいです。
台湾のKFCは美味い!_a0334793_03515879.jpg

<肯德基 KFC台湾>

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たまには食いたいケンタッキーフライドチキン。
今は無きケンタッキーフライドチキン千本中立売店。_a0334793_03213008.jpg
高校3年の終わりから大学2年の秋ぐらいまでバイトしていました。
たしか大学2年くらいに試験を受けてパートリーダーになった憶えが。
学生ながらサブ店長扱いで店の鍵を預かり開店も閉店も任されつつ
本社の人とやり取りしながら経営の感覚を学びつつそれはそれで楽しかったものの
ここでずっとかと嫌になり列車に飛び乗り信州八ヶ岳方面へふらりともう31年前の話。
信州記はまたいずれ。
あれ、大学はどうした?

今は無きケンタッキーフライドチキン千本中立売店。_a0334793_03213076.jpg

夕方練習中急に思い立ち地下鉄でKFCへトリを買いに行く。
トリ5にコールスローでかい方とクリスピーとかいうトリ2を
一気に喰う。KFCでバイトしていたガクセイの頃と同じ喰い方、
まだ胃はジョウブそうやな。
しかし昔に比べ品目が増えたもんだ、
昔はトリとサラダとイモとサカナくらいしかなかったぞ。
今のバイトは大変やな。
願わくばKFCよりPopeyeのトリが喰いたい。
一番近くはハワイか?こらあかん。

関係ないけど三木鶏郎の音楽って大変よろしいです。


教室の帰り地下鉄の中で旨そうにトリのカラアゲを喰う
下門真人似のにいちゃんと思ったら実はねえちゃん。
ムラムラ来て途中下車してKFCへ入りトリを食い散らかす。
なにしてんねん。